חששות משקל הם המניע מספר 1 לצפייה במה שאנו אוכלים, אך יכול לפחד לאבד את הזיכרון או מהיכולת שלך לחיות באופן עצמאי לגרום לך להסתכל מקרוב על מה שעל הצלחת שלך?
בעוד שהיסטוריה משפחתית של מחלות לב או הפחדה מסרטן המעי הגס לאחרונה עשויה אכן להעיר מישהו לקשר בין דיאטה למחלות, אובדן היכולת לכפתור ג'ינס מועדף נראה מעורר שינויים תזונתיים הרבה יותר לְלֹא קוֹשִׁי.
מחקרים אחרונים הקושרים בין פגיעה קוגניטיבית לצריכת פחמימות עשויים לשכנע אותך לזרוק את השן המתוקה שלך לתמיד.
מומחים מעריכים כי עד 20 אחוז מהמבוגרים מעל גיל 65 עלולים לסבול מליקויי זיכרון ושפה משמעותיים יותר מאלו שחווים ירידה תקינה הקשורה לגיל. ההפרעה, המכונה פגיעה קוגניטיבית קלה (MCI), לעיתים קרובות מתוחכמת, אך יכולה להיות מבשר לצורות דמנציה משמעותיות יותר, כמו מחלת אלצהיימר.
על פי מכוני הבריאות הלאומיים, הסימפטומים כוללים לעתים קרובות:
- לאבד דברים לעתים קרובות
- שכחת אירועים ופגישות חשובות
- מתקשים יותר מבני גילך לזכור מילים
צוות מחקר ממרפאת מאיו בחן לאחרונה את הקשר בין צריכת תזונה לבין שכיחות MCI בקרב קבוצה של יותר מ -900 נבדקים קשישים (חציון גיל: 80).
משתתפי המחקר שלא הראו סימנים ראשוניים של ליקוי קוגניטיבי היו במעקב במשך כשלוש שנים וחצי ונבדקו כל 15 חודשים לתסמינים של אובדן זיכרון; היסטוריית הדיאטה הוערכה באמצעות שאלון ממושך בתדירות המזון, שבחן את הצריכה שנה לפני כן.
התוצאות, פורסם ב כתב העת למחלת אלצהיימר, גילה כי לאנשים עם כמות הפחמימות הגבוהה ביותר הייתה עלייה כמעט פי ארבעה בסיכון לחלות ב- MCI. הסיכון גדל גם לאנשים עם צריכת סוכר גבוהה יותר (כולל סוכר טבעי המסופק מפירות).
"ההורדה", לדברי הסופר הראשי רוזבוד רוברטס, היא "להיות מודעים ל כמות של פחמימה שאתה אוכל ואת סוּג של פחמימה שאתה אוכל. "
באופן ספציפי יותר, רוברטס ממליץ על גישה מאוזנת, שבה אוכלים חלבון, שומן ופחמימות באופן יחסי. למרות שמחקר זה לא ניסה להגדיר את היחס האידיאלי בין רכיבי התזונה, על פי המכון לרפואה, מבוגרים צריכים לשאוף לקבל 45 עד 65 אחוזים מהקלוריות שלהם מפחמימות, 20 עד 35 אחוזים משומן, ו -10 עד 35 אחוזים מהפחמימות. חֶלְבּוֹן.
בכל הנוגע לסוג הפחמימה, רוברטס מציע תזונה מעורבת הכוללת פחמימות פשוטות ומורכבות ואפשרויות עשירות בסיבים.
"אל תגזימו על סוכרים פשוטים", היא מזהירה. "העמסה על פירות היא נהדרת, אבל הרבה פירות ללא ירקות או ללא דגנים מלאים אינם מאוזנים."
משתתפי המחקר עם האחוז הגבוה ביותר של צריכת פחמימות אכלו גם את הסוכרים הפשוטים ביותר - מגמה נפוצה בקרב מבוגרים, על פי רוברטס.
בעוד שהמנגנונים המקשרים בין צריכת פחמימות גבוהה לפגיעה בתפקוד הקוגניטיבי אינם ברורים, החוקרים מניחים כי יותר מדי גלוקוז - מקור האנרגיה העיקרי המסופק על ידי פחמימות - עלול לפגוע בתפקוד האינסולין במוח ולפגוע בתפקוד הקוגניטיבי.
לחלופין, שלמות מסלולי המוח הבריאים עלולה להיפגע עם דיאטות עתירות פחמימות. החוקרים מציינים כי אחוז גבוה מצריכת הפחמימות מקביל לצריכת שומן וחלבון נמוכה יותר, שניהם חלק בלתי נפרד משמירה על המבנה והתפקוד של נוירונים במוח.
יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את הקשר בין MCI לתזונה, ומחקרים ארוכים יותר יועילו קביעת תפקיד הדיאטה במקרים של MCI המתקדמים למחלת אלצהיימר או צורות חמורות אחרות דמנציה.
למידע נוסף על שמירה על בריאות המוח
שתו תה להפחתת דמנציה
טיפים לחיזוק כוח המוח
מזון לשיפור הזיכרון שלך
