החליפו מטבל שעועית בחומוס
חומוס טעים בדיוק כמו מטבל הפול הסטנדרטי במסיבה ומעולה מבחינה תזונתית. אורחי המסיבה שלך לעולם לא יחשדו שעשית את הדרך התזונתית הגבוהה... והם יהיו עסוקים מדי בללעוס אכפתיות מדי.
חומוס גרליקי
(משרת 10)
רכיבים:
2 כוסות חומוס (מסוננות או משומשות טריות)
1/4 כוס טחינה
1/4 כוס מיץ לימון טרי
1/2 כפית מלח כשר (פחות או יותר לפי הטעם)
1 שן שום טרייה גדולה, חתוכה לרבעים
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה או נוזל שמור מפולי שימורים
הוראות הגעה:
1. מערבבים במעבד מזון חומוס, טחינה, מיץ לימון, מלח ושום שום. דופקים עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים עד כ ¼ כוס שמן זית או נוזל שמור מפולי שימורים, לפי ההעדפה, לפי הצורך כדי להגיע למרקם הרצוי. מניחים בקערת הגשה ונותנים להצטנן לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
2. אם רוצים, מזלפים שמן זית נוסף לפני ההגשה. מניחים את הקערה במרכז הצלחת ומקיפים בשבבי פיתה קלויים (המתכון להלן).
שבבי פיתה קלויים
רכיבים:
4 לחמי פיתות
שמן זית לצחצוח
כמון טחון
מלח ים
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 400 F. מברישים לחמי פיתה בשמן זית ומפזרים כמון טחון ומלח ים. חותכים כל לחם לשישה טריזים ומסדרים את כל הפלחים על דף עוגיות.
2. אופים במשך 5 דקות בחום של 400 F, הופכים בעזרת מרית ואופים במשך 5 דקות נוספות או עד שהם קלויים. מגישים עם חומוס.
