עוף הוא האהוב על המשפחה. ואלו מהירים מתכוני עוף יבטיח שמשפחתך לעולם לא תתעייף לאכול אותה לארוחת ערב!
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
עוף צלוי עם לימונים
מגיש 4
מתכון זה משתמש בקומץ מרכיבים בלבד, אך התוצאות מרהיבות. תרצה להוסיף את זה לרפרטואר הרגיל שלך.
רכיבים:
שמן זית
1 עוף צלוי, חתוך ל -8 נתחי הגשה או כל שילוב של חלקי עוף לצלייה
2 לימונים, שטופים, מיובשים, רבעים
מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. מצפים את תחתית תבנית הצלייה הגדולה בשכבה דקה של שמן זית. מניחים נתחי עוף בתבנית המשומנת, הופכים לציפוי שמן, ומשאירים את הצד כלפי מעלה. מניחים רבעי לימון בין חלקי העוף בתבנית. מפזרים מעל הכל מלח ופלפל. מכניסים את התבנית לתנור וצולים עוף במשך 15 דקות.
- מוציאים את התבנית מהתנור והופכים את העוף כך שצד העור כלפי מטה. מחזירים לתנור וצולים עוד 15 דקות. הסר והפוך פעם אחרונה כך שצד העור פונה שוב כלפי מעלה. צולים 10 דקות נוספות או עד שהעור שחום יפה והטמפרטורה הפנימית 165 מעלות צלזיוס. (היזהר שלא להניח את בדיקת המדחום כנגד העצם.)
- נותנים לנוח 10 דקות. סוחטים טריסי לימון קלויים על עוף ומגישים.
