במשך למעלה מ -250 שנה, גינס השתמשה במרכיב מפתיע שלו בירהתהליך ייצור: שלפוחיות דגים. זה עומד להשתנות.
הולך טִבעוֹנִי פירושו לעשות את בדיקת הנאותות שלך; אתה אף פעם לא יודע לאן יופיעו מוצרים מן החי. קח את גינס, למשל: במשך מאות שנים יצרניותיה השתמשו בזכוכית, תוצר העשוי של שלפוחיות האוויר המיובשות של דגי מים מתוקים, כדי ליישב את השמרים בסבלים ובסטאוטים המפורסמים שלה, מה שהופך את המשקה הקלאסי לתחום לתזונה טבעונית.
יותר: 13 דברים שלא ידעת שטבעונים לא יכולים לאכול
כל זה עומד להשתנות, לדברי דובר גינס, שאומר כי החברה מתכננת להפסיק את השימוש ב- isinglass ב מייצר את משפחת הבירות של גינס, ונותן הנהון לאנשים שאולי לא יוכלו לשתות את הבירה בגלל הייצור הדגי שלה. תהליכים.
"בעוד ש- isinglass הוא אמצעי הבהרה יעיל מאוד והוא נמצא בשימוש במשך שנים רבות, אנו מצפים להפסיק להשתמש בו כ נכס סינון חדש מוצג... אנו מודעים לכך שהשימוש בו עשוי להוות חסם לצריכת המוצרים שלנו כמה. כחלק מהמאמצים המתמשכים שלנו לשפר עוד את הדרך בה אנו מייצרים את המוצרים שלנו, אנו מחפשים חלופות לזכוכית. "
אייסינגלאס הוא למעשה מרכיב "קנס" נפוץ למדי המאפשר ליצרני הבירה להבהיר בירה במהירות. כדי להיות טעים, השמרים בבירה צריכים להתפנות, מה שקורה באופן טבעי אך לאט אם משאירים את הבירה לבד. כדי להאיץ את התהליך, עליך לזרק את השמרים, שהם דיבורים מהודרים כדי לגרום לזה להתייצב יחד בכתם בתחתית החבית. מסתבר שהקולגן משלפוחיות דגים מיובשות די מצוין בהכנת כתמי בירה, וזו הסיבה שהוא מרכיב נפוץ באלי חבית.
יותר: הכינו רוטב גינס להוסיף לבנג'רים שלכם ולרסק
איננו יכולים לומר בוודאות אם שינוי הלב של גינס קשור ללחץ שהפעילו טבעונים על היצרן, אך בהחלט היו כמה ניסיונות בעבר לגרום ל- Guinness להפסיק את השימוש ב- isinglass או לכלול לפחות את העובדה שהבירה שלה מכילה מוצרים מן החי על תווית.
עצומה שנערכה לאחרונה ב- Change.org קרא להפסיק את התרגול:
"גינס משתמשת בייצור זכוכית בייצור שלה, שמקורם בשלפוחיות השחייה של דגים. הכוס הקשה מסייעת למשקעים להתיישב מהר יותר, ואינה משמשת לצורך טעם או מרקם. חלקיקים זעירים של דגים יישארו במשקה האחרון. זה הופך אותו לא מתאים לתזונה צמחונית וטבעונית, כמו גם לכל מי שלא אוהב את הרעיון של שימוש בדגים להכנת חצי ליטר שלהם ".
יותר:אוכל חנון: 12 עובדות על בירה שכנראה לא ידעתם (VIDEO)
הוא עודד את חובבי המרכיב האירי לחתום על מכתב לגינס, ליצרן שלה, דיאגאו ו מבשלת הבירה של גינס פרגל מוריי שאומרת בפשטות: "אנא הפוך את גינס לצמחוני / טבעוני יְדִידוּתִי! אני צמחוני, ואני צריך לבחור בין לא לשתות גינס (בלתי נתפש) או להרגיש כמו צבוע על מנת להתעלם מהעובדה שבעלי חיים משמשים אותו ".
העצומה קיבלה למעלה מ -1,000 חתימות, ובוודאי שהחדשות היום ישמחו מאוד גם חיות של בעלי חיים וגם של הדברים השחורים.
גינס עדיין לא אמרה כיצד תיראה מערכת הסינון החדשה, אך היא תהיה במקומה עד 2016, כלומר בקרוב טבעונים וצמחונים יוכלו ליהנות מכוס גינס עם מצפון נקי, ותודה לאל על כך.
