אל תתנו לכלכלה הנמוכה להכביד על רוח המפלגה שלכם. מעולם לא היה קל יותר לערוך מסיבת ארוחת ערב בלתי נשכחת - או חסכונית יותר. אתה יכול לארח מפגש מהנה וטעים עם 10 הטיפים הבאים של המומחית המשעשעת קולין מולני, מחברת פּוּנץ ו השעה חמש איפשהו.
מסיבות ארוחת ערב נותנות השראה למסיבות ארוחת ערב
תושב ווסטצ'סטר קולין מולאניביססה את עצמה בתור החובבת לטיפים לארוחת ערב זוהרת שאינה שוברת את העניין. היא גם מומחית לתרגל את מה שהיא מטיפה לה. “ההשראה שלי נובעת ממה שאני אוהבת לעשות: פנה לאנשים לקפה, קוקטיילים, ארוחת ערב או קינוח. זה המקום שבו אני מוצא את ההשראה לספרים שלי וליצירה שלי ".
המפגשים שלה עובדים לה-וגם לך-ליתרון. “ככל שאני עושה את זה יותר אנשים מגיעים אלי עם שאלות ועצות. המשימה שלי היא לעזור לאנשים לחגוג את החיים, להרגיש מוסמכים לבדר ולעשות זאת בסגנון ובפחד. זה יותר קל ממה שאתה חושב! "
כדי לעודד אותך לבקר את החברים והמשפחה שלך לבילוי מהנה ומפנק, חולקת מולני את 10 הטיפים המובילים שלה לארוחת ערב. מוכן לשלוח את ההזמנות האלה?
1. הגישו קוקטייל ייחודי
קוקטייל חתימה מוסיף אישיות מיידית למסיבה שלך, והאורחים יזכרו זאת. כדי לחסוך כסף, Mullaney מציע לקנות מרכיבי קוקטייל בכמויות גדולות. וכדי שתישארו חופשיים להתרועע וליהנות, אומר מולאני, "ערבבו את מרכיבי הקוקטייל בכד מקסים, וצאו עם כוסות ודלי קרח לבר מסוגנן, המגיש את עצמו."
2. הניחו חטיפים בקערות כסף
יש נשנושים זמינים לנשנוש. מולאני ממליץ על אגוזים, קשיות גבינה וזיתים - הכל בחירות טובות שאפשר לקנות בשקיות גדולות יותר לחסכון בקנה מידה. מגישים אותם בקערות כסף או קריסטל. "בואו נודה בזה: כל החטיף נראה טוב בקערת כסף ", היא מוסיפה.
3. כבה את האורות
מולניי מציע ליצור אווירה על ידי כיבוי האורות והדלקת נרות זולים. היא מייעצת, "העבירו שורה מהם במורד המעיל, ומפזרים אותם על השולחן, הבר ובחדר האבקה. זוהר רך מנרות גורם לאורחים להרגיש זוהר. "
4. לשאוב את רשימת ההשמעה
מוזיקה יכולה לתת לאורחים בריחה מוזיקלית. "נסה כמה בחירות חדשות וערבב קצת. אני אוהב את סלסקו פונסקה בקצב ברזילאי נחמד. אולי משהו קלאסי לארוחת הערב - מייקל בובל - ולאחר מכן תערובת ריקודים קלילה של מדונה וליונל ריצ'י לאחריו ", אומרת סיירת המסיבה.
5. לבשל מאכלים מוכרים
מולאני מציע לך להגיש משהו שאתה יודע לבשל ושכולם יהנו ממנו. "עכשיו זה לא הזמן להתנסות בקרפים של חזיר בר", היא מזהירה. ”עוף הוא בחירה מושלמת. כולם אוהבים את זה, וזה חסכוני להאכיל קהל ".
מולאני ממליץ על תפריט ארוחת ערב עסיסי פשוט ועשיר: צולים עוף, זורקים מעט רוזמרין טרי מתחת לקליפה ומשפשפים במעט מלח ים. תפוחי אדמה אדומים קלויים חתוכים לרצועות מצופות שמן זית, מלח וחרדל דיז'ון הם להיט בטוח. סלט של תרד תינוקות, בצל אדום, פלחי תפוז מנדרינה, פרוסות שקדים ודובדבנים מיובשים שנזרקים עם ויניגרט פטל הוא מנצח קל. הוסף לחם צרפתי פריך וסיימת.
6. מגישים קינוח פשוט
“קינוח לא צריך להיות מלחיץ. נסה עוגת קילו עם רוטב פטל בחנות ", מייעץ מולאני. פשוט מסננים ליטר גרגרים טריים להסרת הזרעים, ומוסיפים קורטוב של גרנד מרנייה. מניחים פרוסת עוגה וכף גלידת וניל, ומטפטפים מעל רוטב. מעטרים בכמה פירות יער טריים.
7. ערוך את השולחן בעונה
מולאני אומר לערוך את השולחן לפני שהאורחים שלך מגיעים כך שכולם ירגישו שיש להם מקום, ולהשתמש תמיד במפיות בד - ללא יוצא מן הכלל. יתר על כן, היא ממליצה לך להשתמש במה שיש בעונה להדריך את נוף השולחן: פגזים לקיץ, אגסים ודלעות קטנות בסתיו, רימונים וירוקי עד בחורף וענפים פורחים אביב. הוסף נרות votive ותהיה יצירתי; השתמש בדברים שיש לך שמלווים את הנושא.
8. מקשטים עם פרחים
פרחים יכולים להיות עניין פשוט. חבורה חסכונית של יקינתונים סגולים באגרטל של קוביות זכוכית יוצרים אמירה צבעונית שתיזכר.
9. סיים חזק
אל תמהרו לאורחים לצאת מהדלת לאחר סיום ארוחת הערב. תן להם זמן רגוע לבקר ולעכל את הארוחה המשוחקת שלך. קפה ומשקאות לאחר ארוחת הערב גורמים למסיבה להימשך לאחר ניקוי המנות-וישאירו לאורחים שלכם זיכרונות מתמשכים של סוף טוב להתכנסות שלכם.
10. התמקדו באורחים שלכם
מולאני אומר, "עזוב את הניקיון עד אחרי שהאורחים שלך הלכו." בקר עם האורחים שלך ותהנה איתם מהסיום המרגיע של המסיבה - לאחר מכןלדאוג למנות. "הוסיפו מעט מוזיקה, כוס שמפניה מחצות, והניקוי מקבל ממד חדש לגמרי", היא מוסיפה.
אחרון חביב, אומר מולאני, "נראה נפלא. את המארחת, אחרי הכל! ”
עוד טיפים לארוחת ערב
איך לערוך מסיבת ארוחת ערב ידידותית לסביבה
טיפים להצלחת הסייר
מנחה את ארוחת הערב הראשונה שלכם
