מחבת תירס ללא גלוטן-SheKnows

אם אתם מחפשים את לחם התירס המושלם ללא גלוטן שיעניק לכם את שולחן החג, אל תראו עוד! לחם התירס הבטטה הזה אופה בדיוק במחבת ברזל יצוק או מכינים אותו בתבנית מרובעת ומערבבים אותו למלית חג ההודיה!

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וצנוע אחרי כל הפגרה הזאת.

לחם תירס הוא דרך נפלאה לכל כך הרבה ארוחות בתקופה זו של השנה. הוא בן לוויה מושלם לקערה גדולה וחמה של צ'ילי תוצרת בית, והיא משתלבת להפליא עם כל סוג מרק שאפשר להעלות על הדעת! לחם התירס הזה ללא גלוטן מיוחד במיוחד מכיוון שהוא עשוי מבטטה צלוי ומרוסקת. התוצאה הסופית היא לא רק לחה להפליא אלא יש לה עומק מיוחד של טעם - שלא לדבר על התזונה הנוספת שתפוחי האדמה מביאים תמיד לשולחן.

זהו לחם התירס שאני אוהב להגיש בחג ההודיה, מכיוון שהוא משחרר אותי מכל חובה להגיש בטטה עם מרשמלו! אם יש לך מחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ ', אפייתו תיצור קרום נחמד ועבה. אבל אם אין לך כלי בישול מברזל יצוק, הוא אופה יפה גם בתבנית מרובעת.

מתכון לחם תירס בטטה ללא גלוטן

מניב 1 לחם תירס

רכיבים:

• 1 כוס קמח ללא גלוטן לכל מטרה (השתמש בתערובת המועדפת עליך, או בתערובת שלי: 5 כפות קמח אורז לבן משובח בתוספת 3-1/2 כפות עמילן תפוחי אדמה בתוספת 2-1/4 כפות טפיוקה קמח/עמילן)
  click fraud protection
• 1/4 כפית מסטיק קסנתאן
• 1 כוס קמח תירס צהוב טחון גס
• 1 כף אבקת אפייה
• 1 כפית מלח כשר
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 2 כפות דבש
• 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר, טרופות
• 1/2 כוס יוגורט חלב מלא רגיל, בטמפרטורת החדר
• 5 כפות חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
• 1-1/2 כוסות בטטה קלויה כתוש, קליפות מוסרות (מכ -2 תפוחי אדמה גדולים)

לצליית בטטה, שוטפים אותן, חוררים בעזרת קצוות המזלג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף ב -400 תנור F עד שהבשר רך והחל להתכווץ מהעור, כ -30 דקות (תלוי בגודל).

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. משמנים היטב מחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ '(או תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ'), ומניחים אותה בצד.
2. בקערה גדולה מניחים את הקמח, המסטיק, קמח התירס, אבקת האפייה, המלח והסוכר ומקציפים לאיחוד טוב. מוסיפים את הדבש, הביצים, היוגורט והחמאה, מערבבים היטב לאיחוד לאחר כל הוספה. מוסיפים את הבטטה המעוכה, ומערבבים לאיחוד טוב. הבלילה תהיה סמיכה למדי.
3. מגרדים את התערובת למחבת או לתבנית המוכנים ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית רטובה. מניחים במרכז התנור שחומם מראש ואופים, מסתובבים פעם אחת, עד שהחלק העליון מזהיב וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי (כ -40 דקות). ייתכן שתצטרכו לאפות את לחם התירס עוד כמה דקות אם אתם אופים בתבנית מרובעת, או כמה דקות פחות במחבת הברזל היציקה.
4. מניחים ללחם התירס להתקרר מעט, ואז פורסים לרצועות או לריבועים ומגישים חם.

עוד מתכונים ללא גלוטן

חטיפי בלונדיני שוקולד צ'יפס ללא חמאת בוטנים
מאפינס סיידר תפוחים ללא גלוטן
מיני צ'יפס תפוחים ללא גלוטן