אוכל מקסיקני הוא מהטעימים ביותר על פני כדור הארץ, אך בישולו מאפס דורש הרבה הכנה וסבלנות. זה נכון במיוחד לגבי אנצ'ילדות מסורתיות. טיפים אלה יעזרו לכם לקבל את אותו טעם בעל טעם מבלי להקדיש לזה יום שלם.
הכינו את הרוטב שלכם
בדרך כלל הכנת רוטב אנצ'ילדה מעולה דורשת הרבה ערבוב ומיזוג. קח את הדרך הקלה החוצה במקום זאת על ידי ערבוב של כמה מרכיבים עם כף. שמנת חמוצה, פלפל צ'ילי ירוק, בצל ירוק, רוטב אנצ'ילדה משומר ושמנת מרק עוף מהווים בסיס טוב לתערובת.
הכינו את החלבון שלכם
למרות שאין צורך בבשר, מוסיפים מעט מגורר שאריות עוף לאנצ'ילדות שלך היא דרך טובה להגביר את צריכת החלבון ועושה ארוחה מהירה ומלאה.
התחל עם בסיס
שמים כמות קטנה של רוטב בתחתית התבנית. זה מבטיח שהטעם מופץ כראוי.
ממלאים טורטיות
בקמח קטן או טורטייה תירס (בהתאם להעדפתכם) מניחים כמות קטנה של גבינת צ'דר מגוררת; מגלגלים אותו ומניחים אותו, בתפר עם הפנים כלפי מטה, בתבנית. חוזרים על הפעולה עד למילוי כל הטורטיות.
יוצקים על הטעם
יוצקים את הרוטב על גבי האנצ'ילדות, מכסים את כל פינות התבנית כדי לוודא שכל חלק מצופה כראוי.
מפזרים על הגבינה
מפזרים את האנצ'ילדות גבינה בהירה או כבדה, בהתאם להעדפתכם. רק וודא שכל אנצ'ילדה תקבל מעט גבינה אהבה.
לֶאֱפוֹת
מכניסים את האנצ'ילדות ל 400 מעלות צלזיוס שחומם מראש. בתנור במשך כ -25 דקות, או עד שהגבינה נמסה והשחמה קלה מאוד.
לְקַשֵׁט
למעלה את האנצ'ילדות שלך עם שמנת חמוצה, בצל ירוק, סלסה או כל קישוט שתבחר.
עוד רעיונות לארוחות
4 מתאבנים של הרגע האחרון לארוחת הערב
דרכים ערמומיות לשימוש חוזר בשאריות
5 מתכונים להקפיא
