נבהלת מהמחשבה לנסות ליצור מחדש את הכריך האהוב עליך בבית? זה קורה למיטבנו. למרבה המזל זה ממש קל להכין כריך באנה מי וייטנאמי בבית. עם כמה תחליפים וקיצורי דרך במידת הצורך, אתה תתאכזב מהסאב האהוב עליך תוך זמן קצר.
הלחם
בנה מי וייטנאמי טיפוסי מוגש על בגט קטן. אך בניגוד לבגט הצרפתי שניתן להשיג בחנות, בגטים וייטנאמיות מיוצרים בדרך כלל בתערובת של קמח חיטה ואורז. קמח האורז שומר על הבגט קליל ואוורירי, בניגוד לבגט הצרפתי הלעיס שאולי תורגלו אליו.
יותר:ארוחת הערב: מתכון לבאן עוף בגריל
זה אומר שאם אתה לא גר ליד מאפייה וייטנאמית או שבא לך למתוח את שרירי האפייה שלך להכין בגטים בעצמך, ייתכן שתצטרך תחליף.
לחמניות בוליו או טלרה מקסיקניות קלויות מעט יעבדו, או אפילו גליל סנדוויץ 'קלוי או גליל קייזר יעשה בקמצוץ. אבל אם גם אתה לא יכול למצוא אותם, אז לך עם בגט קטן רגיל. זה קרוב מספיק.
הבשר
בשר חזיר הוא מילוי הבאן מי הפופולרי ביותר, החל מגליל חזיר ועד כאבי ראש. בבית, אתה יכול לבחור פרוסה דקה או שתיים של בשר חזיר מעדנייה, שאריות בשר חזיר פרוסות דק או צלי חזיר, כתף חזיר מגורדת או בטן חזיר או קציצות חזיר טחון, פרוסות. אפשר גם ללכת עם עוף בגריל, עוף רוטיסרי מגורר (עדיף בשר כהה) או שאריות סטייק פרוס דק.
צמחונים יכולים למלא את מי הבאן שלהם בטופו בגריל או מטוגן, ירקות או "בשר חזיר" צמחוני.
ושימו לב שבאנה מי, היחס בין בשר לירקות הוא בדרך כלל 1 ל -1, אז אל תגזימו.
החמוצים
מלפפונים חמוצים מוסיפים קראנץ 'טארט למנה הבאן שלכם. מזל שאתה יכול להכין מלפפון חמוץ וייטנאמי מגזר ודייקון במהירות, הכנסת צנון אדום רגיל או אפילו לפת לדייקון אם הוא אינו זמין באזור שלך.
יותר:עוף חריף מקורמל מקורמל (גה חו)
הפטה
פטה כבד עוף או ברווז הוא מרכיב נפוץ בבאנה מי, המורח על לחם הכריך. בדרך כלל אתה יכול למצוא פטה זול במכולת, אז אל תדאג להכין אותו מאפס. ומכיוון שהוא נכנס בסנדוויץ 'לצד טעמים חזקים אחרים, אין לך מה לדאוג אם זה לא פטה באיכות פרימו שתגיש עם קרקרים במסיבה מהודרת.
מתלוצץ לגבי הכבד? אתה יכול לנסות להכין א פטה עדשים במקום זאת.
השאר
מאיו (או מיו וחמאה), כוסברה, פרוסות מלפפון וג'לפניו פרוסים (כבושים אינם מסורתיים, אך יהיה להם פרופיל חום מתון יותר) מעגלים את שאר הכריך. אתה יכול להתיז קורטוב של תיבול של מאגי או רוטב סויה, זילוף מלח או זריקת רוטב סרירצ'ה על הבאן mi לסיום התיבול, ואז התכוננו לצנוח. לִרְאוֹת? זה לא היה כל כך קשה אחרי הכל.
יותר:לסנדוויץ 'באנה מי הווייטנאמי הזה יש ספין מתוק ומתקתק
