מאפינס תבלין תפוח שיכור לשוויון סתווי - SheKnows

זה רשמית היום הראשון של הסתיו! הגיע הזמן להניח את שמלות הסטרפלס שלך, תגיד Sayonara למשקאות קפואים ולחפור בקופסאות במרתף שלך כדי למצוא את בגדי הסתיו ואת תפאורת ליל כל הקדושים. זה גם הזמן למצוא את מטע התפוחים הקרוב ביותר שלך כדי לבחור כמה מהתוצרים החמים ביותר של העונה לשימוש במתכוני הסתיו האהובים עליך.

סיפור קשור. עוגת התפוחים של אינה גארטן 'טאטין' מזווגת להפליא תפוחי אדמה וקרמל מתוקים

הכנס את הדרך האהובה עלי לבישול תפוחים, חדורים רום וסיידר. אין כמו כוס סיידר תפוחים חמה לאחר יום ארוך שגירף עלים, קציר דלעות והפחיד את ילדי השכונה. מה שעושה סיידר תפוחים אפילו טוב יותר הוא כשאתה מוסיף זריקה של קפטן מורגן. אני קורא לזה "סיידר מתובל במיוחד". מכיוון שלרוב מזועזע לשתות משקאות חריפים לפני הצהריים, החלטתי לקחת את כל הטעמים (והמרכיבים) שאני אוהב מסיידר חריף והופך אותם למשהו שאפשר לאכול בשבילו ארוחת בוקר. אני לא חושב שאחד המאפינס הזה יעניק לך זמזום לפני ישיבת צוות הבוקר שלך. רוב האלכוהול מבושל ומשאיר את התבלין הטעים מהרום.

מאפינס תבלינים שיכורים

גודל הגשה: 12 מאפינס

רכיבים:

ציפוי שטרוויזל:

• 2 כפות סוכר חום בהיר
• 4 כפיות קמח מלא
• 1 כפית תבלין פאי דלעת
• 1 כף חמאה?

מאפינס:

• 1 כוס קמח מלא
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית מלח
• 1-1/2 כפיות תבלין פאי דלעת
• ביצה 1 גדולה
• 1/3 כוס סוכר חום בהיר ארוז
• 1/2 כוס חמאת תפוחים (או ממרח חמאת תפוחים)
• 2 כפות סירופ מייפל
• 1/3 כוס סיידר תפוחים מתובל
• 1/3 כוס יוגורט יווני רגיל
• 1/4 כוס שמן קנולה (אפשר להשתמש גם בירקות)
• 1/3 כוס רום מתובל (כמו קפטן מורגן)
• 1/2 תפוח, קצוץ לקוביות קטנות

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית מאפינס בתרסיס לבישול.
2. להכנת המאפינס מערבבים יחד קמח מלא, קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ותבלין עוגת דלעת עם מטרפה בקערה.
3. בקערה נוספת מערבבים ביצה וסוכר חום יחד. מקציפים פנימה חמאת תפוחים, סירופ, סיידר, יוגורט, רום ושמן. יוצרים חלוקה קטנה בחומרים היבשים ומוסיפים את הרטוב. מערבבים עד לקבלת תערובת מלאה.
4. מוסיפים פנימה תפוחים קצוצים; לערבב יחד.
5. להכנת שטרויזל מערבבים יחד קמח, סוכר חום ותבלינים. בעזרת מזלג או סכין חדה חותכים בחמאה עד שהתערובת מתפוררת מאוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס. מפזרים את השטרויזל.
7. אופים את המאפינס כ 15-20 דקות (או עד להשחמה). המאפינס ירגישו דחוסים. הקפד לבדוק אותם על ידי תקע בהם סכין. אם הסכין עדיין מכילה בלילה, הם לא גמורים.

עוד מתכוני סתיו

מזון בריא לנחיתות בסתיו
חמאת דלעת קרוקפוט
מרק גבינה ועגבניות בגריל למבוגרים