האם אי פעם חשבת שתחיה כדי לראות את היום בו צ'יפוטל מחלק שוברים חינם לכניסות כטקטיקה להחזיר את העסק שלך למסעדות שלו?
במשך שנים כולנו התרגלנו כל כך לחכות בתור לפחות 20 דקות בכל צ'יפוטל במסעדה עוד לפני שנוכל לקבל את ההזמנות שלנו - הפעם היחידה בחיינו בה שווה 20 דקות ההמתנה. למה? כי עול ההמתנה גבר על הטעם המפואר של בוריטו צ'יפוטל שמן, ממולא, גביני להפליא או קערת בוריטו.
עכשיו זה נחלת העבר. צ'יפוטל סבל מאובדן שאולי לא ישוחזר - ימי ההמתנה של 20 דקות לבוריטו עשויים להיגמר לתמיד.
עַכשָׁיו צ'יפוטל שולחת שוברים לאוכל בחינם, וזה בהחלט נראה לי כמו אקט של ייאוש. מארק קרמפקר, מנהל הקריאייטיב והפיתוח הראשי, שידר בבנק אוף אמריקה מריל לינץ 'צרכנים וקמעונאים כנס טכנולוגי שלצ'יפוטל יש כבר בין 6 מיליון ל -10 מיליון שוברי "כניסה חינם" המסתובבים ברחבי מדינה. Crumpacker מציין כי מספרים אלה הם בין 21 מיליון הצפויים שהם מתכננים לשלוח בדואר מוקדם ככל האפשר.
צ'יפוטל סבלה במכירות בשנה האחרונה: בינואר בלבד המכירות ירדו ב -36 אחוזים עצומים, ו בפברואר - חודש הסגירות מרצון ושובר הבוריטו הראשון בחינם של צ'יפוטל - המכירות ירדו ב -26 אָחוּז.
יותר:מסעדה נוספת של צ'יפוטל נסגרת, ותעלומת ההתפרצות מעמיקה
אני יכול לדמיין שהמכירות ירדו בגלל ריקנות "מפחידה" ברוב המיקומים שלו, אם לא בכל. עם זאת, זה עשוי להיות קשור לשוברי "בדיקת הגשם" החינמיים שהציע צ'יפוטל בפברואר. צ'יפוטל קיבל בערך 5.3 מיליון הורדות עבור "בדיקת הגשם" שהציעה במהלך סגירתו הזמנית בפברואר. 8, 2016. טקטיקה חכמה לנסות להחזיר את הלקוחות, אבל עכשיו יש שובר שני חינם ואולי שלישי. זה מוטל בספק, בהתחשב בעובדה ש"מחאת גשם "אחת חינם לא נראתה מספיק - שלושה שוברי כניסה חינם נראים מעט מיואשים.
מה זה אומר על צ'יפוטל? כולנו שמענו את הקלישאה "זמנים נואשים קוראים לצעדים נואשים", אך לא תמיד היא מצליחה כשזה נוגע לאוכל. פעם חברה כל כך מצליחה ששני המנכ"לים הרוויח כ -28 מיליון דולר בשנה - שנחתכה כעת לשניים בגלל חוסר הכנסות החברה - נותנת כעת אוכל רק כדי למשוך את תשומת ליבנו.
יותר:השבתה של צ'יפוטל ביום אחד מוכיחה שהיא מתייחסת ברצינות לבטיחות המזון שלה
השאלה האמיתית היא, מדוע זה לא עובד? האם העובדה שאין קווים של 15 דקות קשורה לזה? בדרך כלל המתנה בתור לאוכל היא עינוי כמעט מוחלט - אתה עייף, אתה רעב, ואתה רק רוצה לאכול. עם זאת, המתנה בתור לצ'יפוטל הייתה דבר משותף בין כל המסעדות שלה, ותמיד היינו מוכנים להמתנה. לראות את צ'יפוטל ללא קו מותיר תחושת אי נוחות ואף יכול לכבות את רוב האנשים.
עם זאת, התפוצה שאנשים מדברים עליה יותר היא שצ'יפוטל עדיין לא האירה את לקוחותיה - לשעבר והנאמנים - מהסיבות האמיתיות שהתפרצויות הנגיף הפתאומיות בין שרשראותיה היו מתרחש. מספר מיקומים של Chipotle נסגרו באופן זמני עקב התפרצויות וירוסים - כמו למשל התפרצות נורו וירוס לאחרונה במיקום Billerica, מסצ'וסטס, ועדיין, נציגים אינם יכולים להסביר את מקור ההתפרצויות.
הפתרון להחזרת לקוחות צ'יפוטל לא אמור להיות שוחד; זה צריך להיות מידע. אם ללקוחות צ'יפוטל היה מידע נוסף על מה שקורה באמת במסעדות שלה, זה עלול לגרום לנו להקשיב ולאכול.
