חובבי האבוקדו הטיפו על היתרונות של הפרי הירוק השמני במשך שנים.
יותר: עוד סיבה בריאותית לאהוב אבוקדו
בניגוד לרוב הפירות, המכילים בעיקר פחמימות, האבוקדו מכיל הרבה שומן -אך כפי שכולנו יודעים זהו "שומן טוב", מכיוון שהוא בעיקר מהסוג החד-בלתי-רווי, שלדעתו מסייע בהורדת הכולסטרול ה"רע "או ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL).
דברים טובים אחרים ארוזים בתוכם אבוקדואים כולל ויטמין E, ברזל ואשלגן (40 אחוזים יותר מבננות, BTW, שבדרך כלל גונבים את אור הזרקור בקערת הפירות).
אז אין להכחיש שזה בריא ומזין במיוחד. רק חבל שזה כאב בתחת להתכונן, נכון?
אין זה מפתיע שפירות האבן, כמו האבוקדו, אחראים ליתר 50 אלף טון פסולת שנה. הנושא העיקרי הוא העיתוי - מניסיוני, נראה שיש רק חלון של כ -20 דקות כאשר אבוקדו נמצא במצב האופטימלי לצריכה. תחמיץ את זה, ובסופו של דבר תהיה לך ערימה גדולה של עיסה חומה רטובה. מה שלא גורם לרצוי גואקמולי.
יותר: כיצד להבשיל אבוקדו תוך 15 דקות (VIDEO)
אבוקדו גם די מסובך להתמודדות גם כשהוא בשל לחלוטין. אז טסקו החליטה להציל את כולנו מאסונות אבוקדו עתידיים ומספקת אותו מקולף, מסולק מאבן ומוכן לאכילה ברגע שהוא יפשיר.
https://www.instagram.com/p/-QdResS7r3/
לדברי רוכשת התוצרת הקפואה של טסקו, מריאן אאטן, הלקוחות אמרו לסופרמרקט כי "הם נאבקים לעתים קרובות עם אבוקדו טרי בבית, מכיוון שהם יורדים מהר מאוד, מה שעלול לגרום מזון בזבוז".
ד"ר ריצ'רד סוונל, מנהל הגוף המייעץ לפסולת של הממשלה, לַעֲטוֹף, סיפר האפוטרופוס: "אנו מברכים על השימוש בטכנולוגיה חדשנית וגישות חדשות בסיוע בהתמודדות עם בזבוז מזון - בבית ושרשרת האספקה. אמנם איננו מייעצים לצרכנים להקפיא אבוקדו שלם בבית, מכיוון שהוא עלול לפגוע במרקם שלהם, אימוץ 'הקפאה מהירה' של אבוקדו על ידי הספק הוא תהליך שונה מאוד. "
אם החדשות האלה לא גורמות לך כבר להגיע לספר המתכונים שלך משנות ה -70, זה אולי הקלינקט: האבוקדו הקפוא יהיה זול יותר מהפירות הטריים, במחיר של 2.50 ליש"ט לתשעה חצאים.
יותר: מתכון הגוואקמולה היחיד שתזדקקו לו אי פעם
