קרם תוצרת בית של מרק קישואים שעדיף יותר מכל פחית - SheKnows

אני אוהב מרק - עגבנייה, מינסטרונה - כמעט מכל סוג או טעם. אבל אני אוהב במיוחד את מרק הקישואים הזה. שמרתי על דברים פשוטים כדי להציג את הירק הירוק לתוצאה מעולה.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

במתכון זה השתמשתי בקישואים טריים מוקפצים עם בצל, שום ועשבי תיבול, ואז ערבבתי אותו עם מרק ירקות ושפריץ שמנת לארוחה צמחונית קלה וטעימה ללא גלוטן.

כדי לשמור על הניקיון המינימלי, מערבבים את המרק ממש בסיר בעזרת בלנדר טבילה. אם אין לך בלנדר טבילה, פשוט הוסף בזהירות את הירקות החמים והמרק לבלנדר, ותקבל את אותה התוצאה.

מרק השמנת הקטיפתי הזה נהדר לליל חורף, לארוחת צהריים קלילה ונעימה או כתוספת לסלט או עוף בגריל. גם המרק הזה קופא היטב, אז הכינו לעצמכם מנה כפולה.

מתכון למרק קרם קישואים תוצרת בית

6 מנות

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

בשביל המרק

• 4 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות
• 1 בצל מתוק, חתוך לקוביות
• 4 שיני שום טרי, טחון
• 1 תפוח אדמה איידהו או אדום, חתוך לקוביות
• 4-1/2 כוסות מרק ירקות או עוף
• 1 כף תיבול איטלקי מיובש
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כוס קצפת כבדה

לקישוט

• פטרוזיליה טריה
• צנוברים קלויים

הוראות הגעה:

1. לסיר מרק גדול מוסיפים את הקישואים, הבצל, השום, תפוחי האדמה, מרק הירקות והתבלינים, ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
2. לאחר שהמרק הגיע לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית, מכסים את הסיר ומניחים למרק להתבשל כ -25 דקות או עד שהירקות רכים מאוד.
3. בעזרת בלנדר לטבול מחית את המרק בסיר עד למרקם. (אם אין לך בלנדר טבילה, העביר בזהירות רבה את המרק לבלנדר, וערבב גבוה עד לקבלת מרקם חלק.)
4. למחית מערבבים פנימה את השמנת החמוצה והקצפת הכבדה. מערבבים בעדינות עד שהמרק סמיך וקרמי.
5. כף לקערות, ומעליו קישוט. הכי מוגש חם.

עוד מתכוני קישואים

טורטיות קישואים
גרטן עגבניות-קישואים
15 מתכוני אטריות קישואים