יום שני ללא בשר: עטיפות סלט האלה ירוקות - SheKnows

סלטים וכריכים מוגשים לעתים קרובות יחד. מנה זו משלבת בין השניים (ומוסיפה גם רוטב נהדר) לעטיפת כריך מענגת.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

רוטב האלה ירוקה כל כך קל להכנה, אז אל תטרח עם הגרסה בבקבוקים. המתכון הזה ללא בשר לעטיפות סלט האלה ירוקה שונה מעט מהסטנדרט, אך יש לו כל מיני טעם טרי.

באופן מסורתי, הלבשת האלה הירוקה כוללת אנשובי או משחת אנשובי. כדי לשמור על המתכון הזה ללא בשר, השתמשתי בזיתים שחורים במקום אנשובי. השתמשתי גם בזיליקום טרי לטעם טרי ועלי ארוגולה כדי להוסיף את ה"ירוק "לרוטב.

סלט זה זורק בירקות ארוגולה, גזר ותירס, וקל לעטוף אותו לכריך. סביר להניח שתשארו לכם רוטב, אז שמרו אותו להגיש עם סלטים למחרת או יומיים למחרת, או כמטבל ירקות.

מתכון לעטוף סלט האלה הירוקה

מגיש 4

רכיבים:

בשביל ההלבשה

• 1/2 כוס מיונז
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 3 כפות זיתים שחורים
• 3 כפות מיץ לימון
• 3 בצלים ירוקים
• 4 עלי בזיליקום טריים
• 1-2 שיני שום
• 1 כוס ירוקות ארוגולה טריות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/3 כוס גזר חתוך לגפרורים
• 6 גרם ירקות ארוגולה
• 1-1/2 כוסות גרעיני תירס
• 4 (8 אינץ ') טורטיות או עטיפות כריכים

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את המיונז, שמנת חמוצה, זיתים, מיץ לימון, בצל ירוק, בזיליקום, שום, 1 כוס ארוגולה ומלח ופלפל לבלנדר או למעבד מזון.
2. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. לְהַפְרִישׁ.
3. מוסיפים את 6 גרם ירקות ארוגולה, גזר ותירס לקערת ערבוב וזורקים.
4. התחל בכפית כמה כפות מהרוטב על מרכיבי הסלט. זורקים לשלב כדי לוודא שכל המרכיבים מצופים לטעמכם. אם נשאר לכם רוטב, השתמשו בו לסלט או מקלות ירקות למחרת.
5. הניחו את הטורטיות או עטיפות הכריכים על משטח שטוח לפניכם. חלקו את התערובת באופן שווה בין הטורטיות, וכפו כמה כפות גדושות מהסלט בצד אחד של כל אחת.
6. מגלגלים היטב את הטורטיות כך שיחזיקו היטב את התערובת. פורסים כל אחד לשניים בעזרת סכין משוננת ומגישים בצלחות אישיות, בצד התפר כלפי מטה.

כרוך את ידיך סביב כריך נהדר.

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

עוגות נטולות טעמים עם רוטב רמולה קל
סלט צנצנת מייסון עם פארו, כרוב, תפוחים ורוטב פרג
סלט אטריות קר ובוק צ'וי