כשהילד שלך מתחיל לגנוח, "שוב PB & J ?!" מה אמא צריכה לעשות הנה בית ספר ארוחת צהריים טיפים מהספר, 44 דברים שהורים צריכים לדעת על בישול בריא לילדים, מאת השף רחמן "רוק" הארפר. לשף רוק יש כמה טריקים בשרוול כדי לקחת את קופסת האוכל משעממת למבריקה, ואולי אפילו להפוך את הילד שלך לארוחת צהריים בבית הספר. הוא גם זורק כמה רעיונות בונוס לחטיפים אחרי הלימודים שירחיקו אותם מהזבל והמלאים עד ארוחת הערב.
1. לבשל קדימה, יצירתית 
"אני אוהב להכין תריסר מאפינס ביום ראשון ולהשתמש בהם לאורך כל השבוע לארוחת צהריים או לחטיפים אחרי הלימודים."
הכנת מאפינס בריאים היא קלה. מצא את מתכון המאפינס האהוב עליך והשתמש במידת האפשר בקמח מלא. הקפד לזרוק כמה פירות ואגוזים לילדים כמו אוכמניות או פטל, פקאנים או אגוזי מלך. השתמש בשמנים בריאים והחלף את הסוכר בממתיקים חלופיים כמו צוף אגבה או דבש. אם לילדים נמאס מאותו הטעם, אני פשוט מקפיאה כמה ליום נוסף. אל תפחד להיות יצירתי. נשארו לי יום אחד כמה גזרים ואננס והחלטתי להשתמש בהם במאפינס עם צוף אגבה, זרעי פשתן וקמח חיטה. הילדים הרגו אותם!
2. שייקים!
"שייקים הם דרך מצוינת לשלב פירות טריים בתזונה שלהם ולהכין כיבוד טעים לאחר הלימודים."
הפוך את זה לפרויקט מעשי על ידי תן לילדים שלך לבחור את הפירות שלהם בעצמם ולכבד אותם ולהסיר את העלים והגבעולים. תן להם לזרוק את הפירות וכל התוספות כמו חלב דל שומן או דבש לבלנדר ותן להם לקרוע! הם יהיו נרגשים לקרוא למשהו כל כך טעים משלהם!
3. מתוק, לא ממותק
"יותר מדי סוכר זה לא טוב, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להכין משהו מתוק לפינוק לאחר הלימודים."
אנחנו אוהבים להכין פריכיות אורז חום עם קקאו, דבש וחמאת שקדים. הילדים פשוט אוהבים אותם!
4. הכינו צ'יפס משלכם
"צ'יפס שנרכש בחנות עמוס לעתים קרובות בשומן, מלח ומרכיבים מלאכותיים, אפילו הזנים האפויים. אני אוהב להכין צ'יפס משלי. זה דורש קצת עבודה, אבל הם שווים את זה ”.
פורסים תפוחי אדמה אדומים בעובי 1/8 אינץ '. זורים עם שמן זית ומתבלים במלח ים. אופים בשכבה אחת על תבנית בנייר אפייה בטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס עד לקבלת פריכות. אתה יכול להגיש אלה עם מטבל דל שומן או לבד. לגיוון, השתמשו בתפוחי אדמה מסוגים שונים, כמו מתוק או סגול, ושחקו עם תיבול חשפו את ילדיכם לשילובי טעמים שונים - חמים ומתובלים, מעושנים, הודים, ואפילו איטלקיים תבלינים! הילדים שלך יודו לך.
5. אל תפחד לתת לילדים אוכל "מבוגר"
"ילדים רבים אוהבים לעשות את מה שמבוגרים עושים, אז תנו להם הזדמנות לאכול ארוחה למבוגרים."
אם ילדכם אוהב סושי, שלחו אותו לבית הספר עם סושי, אך עדיף להימנע מזנים עם דג נא מכיוון שזה יכול להיות קשה לשמור על הטמפרטורה הנכונה. אם אתם הרפתקנים, הכינו גליל ירקות בעזרת גזר, מלפפון, אבוקדו ואורז חום. חנויות רבות מוכרות כיום מחצלות נורי ובמבוק בחלק הבינלאומי שלהן.
6. לחמם את העניינים
"רוב האוכל שאנו מגישים לילדים שלנו לארוחת צהריים הוא קר, אבל אל תפחד לשנות את זה אם אתה יכול."
חשבו על המנות האהובות על הילדים שלכם ומצאו דרך להתאים אותן לקופסת אוכל. מקרוני צ'יזבורגר עם בשר רזה, פסטה מחיטה מלאה, עגבניות וגבינה דלת שומן היא ארוחת צהריים נהדרת. הבן שלי אוהב טאקו אז אנחנו נותנים לו כמה טורטיות מחיטה מלאה, גבינה, חסה ועגבניות יחד עם קצת בקר מחומם ואורז חום בתרמוסים נפרדים. חשוב מאוד שפריטים חמים יחממו מעל 165 מעלות צלזיוס ולא יתקררו מ -140 מעלות לפני שהם אוכלים בארוחת הצהריים. זה אפילו טוב יותר אם לילד שלך יש מיקרוגל בבית הספר, אז עשה קצת מחקר.
רעיונות בריאים יותר לארוחת צהריים בבית הספר ב- SheKnows
- מזון מהיר בריא לחזרה לבית הספר
- חטיפים בריאים לספורט בית ספר
- טיפים לקופסת אוכל יפים ובריאים לחזרה לבית הספר
