האם הכלכלה הכבידה על כספי הצהריים שלך? במקום להוציא למעלה מ -30 דולר לארוחת צהריים בחוץ, האם בכלכלה יש לך עכשיו חום עם ארוחות צהריים יותר ידידותיות לתקציב? למרות הצורך לארוז את עצמך ולהגיש לעצמך, לארוחות הצהריים השקיות החומות יש יתרונות - בעיקר שהן מזינות יותר ולמעשה אפילו נוחות יותר מארוחת מסעדה. להלן כמה טיפים לארוחת צהריים המתאימים לתקציב של ד"ר גייל קנפילד, מנהל התזונה במרכז Pritikin Longevity Center & Spa.
ארוחות צהריים בשקית חומה הן בריאות
מלבד חיסכון בכסף, מילוי שקית חומה או שקית צהריים רב פעמית נותנת לך את החופש לתקן בדיוק מה שאתה רוצה ואיך שאתה רוצה את זה.
ד"ר קנפילד אומר שיש שלושה יתרונות יוצאי דופן לארוז אותו בחום. “אתה יכול לארוז מזונות בריאים ושאתה נהנה לאכול. אתה אחראי על אופן הכנת ארוחת הצהריים שלך (מזונות במסעדה יכולים להיות עתירי שומן, נתרן וקלוריות). אתה יכול לארוז פירות נוספים ומזונות אחרים לחטיפים לאורך כל היום. ”
אילו סוגי מזון הם האפשרויות הבריאות ביותר? "מזון לארוחת צהריים (או בכל עת) צריך להיות מזון מלא, לא מזוקק, לא מעובד, דל שומן, נתרן ותוספת סוכר", מסביר ד"ר קנפילד. "התמקד בבחירות המזון בירקות טריים, פירות טריים, קטניות, דגנים מלאים, חלב ללא שומן (כגון יוגורט) וחלבונים רזים (דגים, עוף)."
בחירת המשקה שלך חשובה לא פחות במשוואת ארוחת הצהריים הבריאה. מומחה התזונה ממליץ על מים נוצצים או דוממים עם תוספים מינימליים או ללא תמציות כמו טעמים מלאכותיים או ממתיקים. בנוסף להיותם נטולי קלוריות, המשקאות הללו יובילו לחות ותרענן אתכם ללא התרסקות אנרגיה שתתפתח לעיתים קרובות עם משקאות עתירי סוכר.
ארוחות צהריים בשקית חומה זולות
אחת הנקודות הגבוהות של ארוחות הצהריים בשקיות חומות היא שהן חוסכות לך כסף - אבל רק אם אתה עושה בחירות נבונות בעת קניות במכולת. למרות שמאכלים ארוזים בארוחת צהריים נראים כמו קנייה טובה-הם מיועדים לארוחות צהריים תוך כדי תנועה, נכון? - אתה בעצם מוציא יותר בגלל האריזה.
"רכישת פריטים 'בגודל צהריים' ארוזים במיוחד בחנות היא לרוב הרבה יותר יקרה מאשר רכישת פריטים רגילים ואריזה מחדש בעצמך. קנה שקיות חטיף מפלסטיק ziploc וכמה מכלי הפלסטיק הניתנים לשימוש חוזר לשימוש למטרה זו ", מייעץ ד"ר קנפילד.
לדוגמה, יקר יותר לקנות גזר ארוז במיוחד או תפוחים מוקפצים שקיות בגודל חטיף מאשר לקנות שקית גדולה יותר של גזר או תפוחים שלמים ולהכין ולארוז אותם עַצמְךָ.
רעיונות לארוחת צהריים בשקית חומה זולה ובריאה
אם שגרת ארוחת הצהריים היומית שלך הייתה ממוקדת במסעדה, המעבר לארוחות צהריים חומות עשוי להיראות מרתיע. עם זאת, עם קצת תכנון ורפרטואר טעים של ארוחות מהירות וקלות, תוכלו למצוא אריזת ארוחת צהריים הרבה יותר נוח מאשר לשבת במסעדה עמוסה ולהמתין להגשה - ורק תחשוב כמה התזונה שלך תהיה בריאה יותר לִהיוֹת! להלן חמישה רעיונות לארוחת צהריים בשקית חומה, כפי שהציע ד"ר קנפילד.
1. ארוחת צהריים על שאריות
כשמבשלים ארוחת ערב, הכינו תוספת קטנה וקחו את השאריות לארוחת הצהריים. זה תמיד חסכוני יותר מאשר לצאת לארוחת צהריים. מחפשים רעיונות שנשארו? נסה את אלה:דרכים מהירות להרוויח שאריות
הפכו את השאריות שלכם לארוחות שפותחות
נהיה יצירתיים עם שאריות
2. לאכול בעונה
מועיל במיוחד בחיסכון בכסף, נצל את הפירות והירקות העונתיים. הפוך אותם לחלק מהארוחה או קח אותם כחטיף בריא ומתקציב.טיפים לאכילה מקומית ועונתית
איך לאכול כדי להציל את כדור הארץ
3. הכינו כריכי פיתה
פיתות קלות לאריזה ודי מסודרות לאכילה. ד"ר קנפילד מציע כריכי פיתה מקסיקניים: ממלאים פיתה מחיטה מלאה עם מגוון אפשרויות בריאה בסגנון מקסיקני כמו שעועית פינטו, שעועית שחורה, חזה עוף חתוך לקוביות, סלסה, אורז חום, חסה מגורדת, עגבניות פרוסות, אבוקדו פרוס וחתוכים לקוביות בצל. בתור צד, ארוז פרי לבחירתך (למשל תפוח, בננה, ענבים או פפאיה פרוסה) ומים נוצצים. להלן עוד שני מתכוני פיתה לארוחת צהריים:כיסי פיתה מסלט טונה
פיתה אבוקדו ותרד
4. זורקים סלט "טופרוור"
ממלאים כלי כוס או מיכל אחר עם ירקות חסה ומעליהם עגבניות פרוסות, מלפפון, בצל, גזר מגורר, שעועית גרבנזו או כל ירקות או שעועית גולמית שאוהבים. השתמש בחומץ בלסמי מיושן עבור רוטב הסלט שלך-בלסמי היא אלטרנטיבה נטולת שומן ובריאה לרבוסי סלט מסחריים עתירי שומן. סלטים לכל עונה:מתכוני סלט אביב
סלטים פשוטים לקיץ
סלט עוף חם לסתיו
סלטים חמים חמים
5. נסה תפוח אדמה אפוי
אם יש לך מיקרוגל בעבודה, קח תפוח אדמה או בטטה בשקית האוכל שלך. לארוחת צהריים, פשוט זורקים אותו למיקרוגל במשך ארבע עד חמש דקות או עד שהם רכים כאשר מנקבים אותו במזלג. למעלה עם שמנת חמוצה וסלסה ללא שומן. כדי לעגל אותו, הוסיפו פרי לבחירתכם ומים נוצצים.בישול בטטה
ארוחות תפוחי אדמה חסכניות
6. שלבו דגנים מלאים עם חלבון דל וירקות
השתמשו בשאריות דגים, עוף או טופו מארוחת הערב אתמול כדי להכין פסטה או סלט אורז דשן. שלב חלבון עם קליפות פסטה מחיטה מלאה או אורז חום. מוסיפים סלרי קצוץ או כל ירק אחר שאוהבים, שמנת חמוצה או יוגורט ללא שומן, ומתבלים במעט פלפל שחור. הוסיפו פרי לבחירתכם ומים. נסה את המנות הבאות כדי להתחיל:סלטים של קוסקוס
עוף פארפל
שרימפס ופסטה יווניים
בונוס תיק חום
בטח, אתה עלול לפספס את הקלות של לשבת במסעדה ולגרום למישהו אחר לבצע את הבישול ולנקות, אבל שלך ארוחת צהריים בשקית חומה טרייה לא רק תחסוך לכם כסף, היא תעניק לכם את החופש הנוסף לאכילה מתי שאתם רוצים והיכן אתם רוצה. מצאו ספסל שקט ושטוף שמש בפארק הסמוך ותיהנו מרעש ארוחת הצהריים שלכם ללא טרחה.
רעיונות לארוחת צהריים זולים ובריאים יותר
טרנד הצהריים החם ביותר: ארוחות צהריים חמות במחירים נוחים
5 ארוחות צהריים ביום העבודה שתאהבו
ארוחות צהריים דלות בפחמימות מתחת ל 400 קלוריות
