זוטות שוקולד טריפל משולשות מוציאות את המתח מהקינוח של חג האהבה - SheKnows

האם אתם מחפשים קינוח רומנטי לשניים להכין כמנה מיוחדת לחג האהבה? הזוטות האלה עשויות להיות בדיוק מה שאתה מחפש. הם דקדנטיים עם שכבות עסיסיות של שוקולד מריר, הם נראים ראויים למגזין, וטעמם כאילו מתתם והלכתם לגן עדן של שוקולד. הם כוללים שכבות של קצפת שמנת וקצת משופעת, מוס שוקולד מריר (שוב, קצת משוגע!) ושכבת עוגיות כהה ומתפוררת למעט מרקם פריך.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

למרות שאני אוהב לבשל, ​​אני נוטה לשמור על דברים פשוטים. בגלל אורח חיי העמוס, הפכתי לאמן הארוחה של 10 דקות, זורק משהו יחד עם כל מה שיש לי בהישג יד בכל לילה נתון. אבל יש אירועים בחיים וחגים מיוחדים שדורשים קצת מחשבה מוקדמת במטבח, וחג האהבה במקרה הוא אחד מהם.

במשק הבית תמיד חגגנו את חג האהבה כמשפחה, כולל הילדים והקמת יופי שולחן עם חרסינה של המדינה האנגלית שלי, נרות, פרחים וכל מה שתכלול בארוחת ערב רומנטית שתיים. אחרי הכל, חג האהבה עוסק באהבה, ורציתי שגם הילדים שלי ירגישו מחויבים ואהובים, כך שכלול אותם בארוחת ערב מיוחדת זו הייתה מסורת חשובה.

בימים אלה הילדים גדלים ובעצמם, כך שחופשת האוהבים הזו הפכה שוב לארוחת ערב לשניים.

כדי לפתח את המתכון הזה, נעזרתי בחברתי השף סינדי אהבה.טבח.להזין, בעלת כשרון לשילובי טעם ומרקם נהדרים ומציעה רעיונות לקאפקייקס המדהימים ביותר. בדוק כמה ממנה שילובים מעניינים, ובדוק אם אינך מסכים.

כשהסברתי מה אני מחפש בקינוח הזה, היא תיקנה בנימוס את השימוש שלי לכאורה במילה "זוטא" ואמרה שמה שאני אכין קרוב יותר לפרפה. אתה באמת לומד משהו חדש כל יום. היא הסבירה בסבלנות כי זוטה היא קינוח שכבתי המסורתי שמשתמש בעוגה כבסיס. קצפת ופירות מרכיבים בדרך כלל את השכבות האחרות. ואלו מוגשים במנה גדולה שאתה מוציא ממנה מנות בודדות.

אולם פרפה מוגשת בדרך כלל יותר במנות אישיות ויכולה להכיל שכבות של שמנת, פירות, גלידה או פודינג. או שאפשר להכין פרפה לארוחת בוקר על ידי הוספת גרנולה ויוגורט. אז מבחינה טכנית, הקינוח הזה גם לא מתאים לגמרי לקטגוריה הזו.

ואז יש טיפשים. לא הטיפשים שכולנו מתמודדים איתם מדי פעם, אלא קינוח נוסף תוך שימוש בשכבות או מערבולת של פירות וקרם או קצפת. אבל אנחנו יכולים לחזור לדבר על טיפשים באפריל ...

לאחר שעשיתי קצת מחקר, גיליתי גם שיש כל כך הרבה חפיפה בעולם הזוטות, הפרפאות והטיפשים עד שלפעמים חירויות נלקחות בשמות של קינוח. מבחינה טכנית, זה ייקרא מנה קטנה או חד פעמית, אך שוקולד משולש משולש. זוטות לשניים היו יותר מדי בפה, אז לקחתי את החירויות האלה וקיצרתי את זה לשלישוני שוקולד משולשים שתיים. והם מוכנים תוך 30 דקות בלבד.

אני מקווה שתיהנו כמונו.

מתכון טריפל שוקולד משולש

סביר להניח שתקבל קצפת נוספת, שהיא תכליתית, מכיוון שאני אוהב להשתמש בה לקפה, שוקו חם או פירות.

מניב 2 מנות גדולות (מוצג) או 4 מנות קטנות

זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 1 כוס קצפת כבדה
• 1/2 כוס Baileys Irish Cream, מחולקת
• 1/2 קופסה קטנה תערובת פודינג אינסטנט פודינג שוקולד מריר מיוחד
• 1/3 כוס חלב
• 10 עוגיות אוראו, המילוי הוסר

הוראות הגעה:

1. עם מיקסר חשמלי על נמוך, מערבבים יחד את תערובת הפודינג והחלב. מניחים בצד להתעבות בזמן שאתה מועך את העוגיות ומקציפים את הקצפת המוקפדת.
2. להכנת שכבת העוגיות המרוסקות, סובבו את עוגיות האוראו, גירדו את שכבת הקרם בעזרת סכין וזרקו. מניחים בשקית סנדוויצ'ים של זיפלוק, ומועכים בעזרת פטיש או אגרופים. לְהַפְרִישׁ.
3. להכנת הקצפת המוקדדת מקציפים את השמנת ו -1/4 כוס אלכוהול בעזרת מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות שיאים נוקשים. לְהַפְרִישׁ.
4. כעת מסיימים את שכבת מוס השוקולד המריר. עם מיקסר חשמלי על נמוך, מערבבים את תערובת הפודינג והחלב עם 1/4 כוס האלכוהול הנותרת, ואז מקפלים פנימה כוס אחת מהקצפת המוקפדת. את השאר שומרים לשכבת הקצפת.
5. כדי להרכיב את הזוטות, השתמש ב -2 כוסות מיני פרפאיט, כוסות שתייה, כוסות יין או צנצנות מייסון. כף שכבה של עוגיה מפוררת בתחתית המנות. מוסיפים שכבה של מוס שוקולד מריר ולאחר מכן שכבה של קצפת קוצצת. חוזרים על שלוש השכבות ומעליהם עוגיות מפוררות. מוסיפים קישוט של עלי כותרת פרחים אכילים.
6. מכיוון שמדובר בקינוח כה עשיר ודקדנטי, אתה יכול להפוך אותו לקינוח ל -4 באמצעות צנצנות מייסון קצרות או כוסות שמפניה דקיקות.

עוד קינוחים של חג האהבה

עוגת גבינה קטיפה אדומה ללא אפייה היא הקינוח הקל ביותר אי פעם
נפוליונים בצורת לב קלים
מתבלים אותו עם כמהין צ'ילי-שוקולד עשירות ושופעות