תפריט ארוחת צהריים ליום האם - SheKnows

השנה, במקום פרחים, הפתיעו את אמא שלכם ביום האם בשלוש מנות טעימות. אין דרך מתוקה יותר להגיד 'אני אוהב אותך' מאשר עם אוכל, אז תן לה לשבת ולהירגע במשך כל היום. הרשים את אמא בכך שתראה לה את כישוריך ותשתלט על המטבח. צור תפריט ליום האם שהיא תזכור לנצח.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

יום חופש של אמא

ברוב המסעדות יום האם הוא אחד הימים העמוסים בשנה. למה לא להישאר ולשכוח מהמסעדות השנה ולנסות להכין כמה מנות ביתיות קלות וטעימות.

מכין 4-6 מנות

רכיבים:

• 1 (3-4 קילו) עוף
• 2-3 כפות שמן זית
• 10 גרם פטריות קרימיני חתוכות
• 2 תפוחי אדמה גדולים של יוקון זהב, חתוכים לקוביות
• 4 שיני שום, קצוצות גס
• 1/2 כפית טימין מיובש
• 1/2 כוס יין אדום
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. כוונן את מדף התנור למיקום הנמוך ביותר. בתבנית צלייה מערבבים יחד שמן זית, פטריות, תפוחי אדמה, שום וטימין. מניחים רשת על גבי הירקות.
2. מניחים עוף בתבנית. משפשפים שמן זית על העור. מפזרים חצי מהמלח והפלפל. מפזרים את המלח הנותר לתוך חלל העוף.
3. צולים את העוף במשך 20 דקות. מוסיפים למחבת כוס מים וצולים עוד כ -40 דקות. בעזרת מרית לשחרר את העוף, ולאחר מכן להעביר לקרש חיתוך. הניחו לעוף לנוח לפחות 15 דקות לפני הגילוף.
   click fraud protection
4. מניחים את התבנית המכילה את הירקות והטיפים על אש בינונית. מוסיפים יין אדום ומבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מצטמצם מעט, כשש עד שמונה דקות. מסירים מהאש, ואז כפים את רוטב היין האדום על העוף המגולף.

מכין 4 מנות

רכיבים:

• 4 פרוסות לחם מלא, קלוי
• 4 גרם גבינת עיזים טרייה
• 1/2 לימון, מיץ
• מותק, לטפטוף
• מלח ופלפל, או לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. בקערה קטנה מערבבים יחד גבינת עיזים, מיץ לימון ומלח ופלפל לפי הטעם. מורחים לחם קלוי עם גבינת עיזים, ואז מזליפים מעל הדבש ומגישים.

מכיל כ -24 ברים

לציפוי קראמבל:

• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כפית אבקת אפייה
• 2-1/2 כוסות קמח מלא
• 1/2 כוס שיבולת שועל מיושנת
• 1 מקל חמאה, קר
• 1 כוס שמן קוקוס, קר
• ביצה 1
• 1 קורט מלח
• 1 כפית מיץ לימון

למילוי תותים:

• 3 כפות מיץ לימון
• 3-1/2 כוסות תותים טריים, חתוכים לקוביות
• 1/4 כוס סוכר
• 2 כפיות עמילן תירס

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. משחים את החלק התחתון והדפנות של תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '.
2. לקראמבל: במיקסר דוכן המצויד בצירוף ההנעה, משלבים סוכר, קמח, שיבולת שועל ואבקת אפייה על נמוך. מוסיפים מלח ומיץ לימון ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט לאט את החמאה ושמן הקוקוס, ואז את הביצה ומערבבים על בינוני-נמוך עד שהקראמבל דומה לקמח תירס גס. טוחנים חצי מהבצק לתבנית. שמור את החצי השני למועד מאוחר יותר.
3. למלית התותים: בקערה מערבבים יחד סוכר, עמילן תירס ומיץ לימון. מערבבים בעדינות את קוביות התותים. מפזרים את תערובת התותים באופן שווה על הקרום התחתון. מפוררים בידיים את הבצק שנותר על שכבת היער.
4. אופים כ- 45 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים ולאחר מכן מעבירים למקרר לצינון. לאחר הצינון, חותכים לריבועים ושומרים בכלי אטום במקרר.

עוד מתכונים ליום האם

סלט פסטה עם אפונה שחורה בעיניים ותירס
מתכון לארוחת ספגטי סקווש סקווש
מתכון לפריטטה דל שומן וגבינת צ'דר דל שומן