כשזה מגיע הזמן לארוחת ערב, אתה כנראה יכול להגיע עד להפשרת מעט עוף. אבל, משם הכל ריק. יש לך בשר, אבל יש לך גם חדר מלא בפה רעב להאכיל. מה אתה עושה? זה הרגע בו רוב האמא מתפוררת. עם דקות ספורות להכין ארוחת ערב, אין לך כוח לשלב יחד את אחד המתכונים המשעממים האלה. לְמַהֵר! אתה יכול להכין את האורז הטעים הזה למשך 5 דקות, להפליא את בלוטות הטעם שלך ולהיפרד ממש מהארוחות של ארוחת הערב.
קצת עוף, חזיר, בקר או שרימפס, וכמה כוסות שאריות אורז מבושל הופכות את רעיונות ארוחת הערב הזו למשב רוח. המתכון דורש מעט שום טרי וג'ינג'ר מגורד, אבל אם אין לך גישה אליהם, אל תהסס להשמיט אותם בעת הכנת המתכון. הטעם של המתכון הזה בדיוק כמו אורז מטוגן בסגנון מסעדה, אבל אפשר להכין אותו מהר יותר ממה שניתן לספק, עם כמה מרכיבים קלים בלבד.
אורז מטוגן בשר חזיר למשך 5 דקות
- 4 כוסות אורז חום
- 1 כוס עוף מבושל, שרימפס, בקר או חזיר, קצוץ
- 1/2 כוס אפונה קפואה
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
- 4 שיני שום טרי, כתוש
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1 כפית שמן שומשום (או שמן זית)
- 1 ביצה, טרופה
- 1/4 כוס בצל ירוק, חתוך לקוביות
במחבת גדולה מחממים שמן עד לרתיחה, ואז מוסיפים את האורז, העוף, האפונה, הג'ינג'ר והשום. לאחר שהחמם, מערבבים פנימה את רוטב הסויה, ואז הופכים את האש לחום גבוה-מאיום. יוצרים באר במרכז האורז, מוסיפים את הביצה הטרופה, ומערבבים את האורז בעדינות סביב התבנית, עד שהביצה הופכת לבנה ומתגבשת, והיא מבושלת. זורקים עם קוביות בצל ירוק. מגישים מיד
