ארוחת קיץ קלה: סלט עגבניות קלוי מתוק עם קוסקוס ופטה - SheKnows

זהו סלט הקיץ המושלם, מלא עגבניות בשלות וצלויות והרבה תוספות טעימות להפליא.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

אני מאוד נהנה מארוחות קלות וקלות במיוחד בחודשי הקיץ החמים. סלטים הם בדרך כלל ארוחות הצהריים או הערב שלי כאשר אין לי חשק לחמם את המטבח. בסלט הזה השתמשתי בעגבניות שרי מתוקות שצלתי קלות בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול ואז זרקתי לקוסקוס מבושל יחד עם קצת גבינת פטה מפוררת וארוגולה חריפה. סלט זה נפלא מוגש או חם או צונן, והוא מושלם לארוז לארוחת צהריים, מכיוון שהוא מחזיק מעמד היטב כשהוא מוכן מראש.

סלט עגבניות שרי צלוי מתוק עם מתכון קוסקוס ופטה

מגיש 4

רכיבים:

• 1 כוס קוסקוס לא מבושל
• 1 כוס עגבניות שרי קלויות
• 2 חופן גדול ארוגולה טרייה
• 1/4 כוס צנוברים קלויים
• 1/4 כוס דומדמניות מיובשות או צימוקים
• 1/4 כוס רוטב סלט בלסמי אהוב
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/4 כוס קרוטונים (לא חובה)
• פטרוזיליה טרייה, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה.
2. לאחר הבישול מסירים את הקוסקוס מהאש ומניחים לו להתקרר. אם הקוסקוס גושי, השתמש במזלג כדי לשטוף אותו ולעזור לשבור אותו.
click fraud protection
3. מערבבים בקערה גדולה את הקוסקוס המבושל, העגבניות, הארוגולה, הצנוברים והצימוקים.
4. מזליפים את הסלט עם הרוטב הבלסמי, ובעזרת מלקחיים זורקים היטב.
5. מסיימים את הסלט עם גבינת פטה מפוררת וקרוטונים, ומקשטים בפטרוזיליה.

עוד רעיונות למתכוני סלט

סלט פסטה עם חומוס ופסטו תרד
3 סלטים למות
הסלטים הגריליים הטובים ביותר לקיץ