רוצה להפוך את ארוחת הערב לכיף שוב? דלגו על הגושים בצורת מוזר והגישו את פסטת הקשת הביתית הבהירה, החגיגית והטעימה הזו!
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
למרות שאתה בהחלט יכול להיכנס לפסטה מיובשת שנרכשה בחנות, פשוט אין כמו פסטה ביתית. בעזרת האמון שלנו עזרי מטבח מערבל לעמוד קבצים מצורפים לפסטה מדהימים, להכין פסטה היא משב רוח! פשוט זרקו את הפסטה הזו לשמן זית, הוסיפו מעט פרמזן והגישו לצד לחם השום האהוב עליכם לארוחת ערב כמעט יפה מכדי לאכול!
מתכון לפסטה קשת ביתית
קיבל השראה מ כַּף
מגיש בערך 6
רכיבים:
- 2 כפות של קמח
- 2 ביצים טרופות קלות
- קורט מלח
- בערך 1/4 כוס מים
- צבע מאכל אדום, צהוב, כחול וירוק
הוראות הגעה:
- בקערת מיקסר הסטנדים של KitchenAid, מוסיפים קמח ומלח. מקציפים מעט עד שהם רק מעורבים. יוצרים מרכז במרכז הקמח ויוצקים בזהירות פנימה את הביצים הטרופות. חבר את וו הבצק שלך והקציף על נמוך עד שנוצר בצק רך. מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים עד שהוא רך וגמיש. מרדדים לעובי של כ -1/4 אינץ ’בעזרת מערוך מעץ מקומח קלות.
- צרף את המצרך לגלגול הפסטה והגדר ל -4 או 5. מניחים את הפסטה בתוך הגליל ומרדדים עד לקבלת נייר דק (ללא חורים). צרף את קובץ הפטוצ'יני והניח את דף הפסטה המרודד דרכו. נתק בזהירות את החלקים אם הם נדבקים זה לזה. חוזרים על הפעולה עד שכל הפסטה נחתכה.
- מביאים לסיר מים גדול לרתיחה. מוסיפים קורטוב מלח. מוסיפים פסטה ומבשלים עד שהיא צפה אל פני השטח, כ- 3-5 דקות. לִשְׁטוֹף.
- עובדים כשהפסטה עדיין חמימה, נפרדים לארבע קערות רדודות. מוסיפים לקערות כמה טיפות מכל צבע מאכל ומצפים באופן אחיד את הפסטה (השתמשנו במלקחיים לציפוי מכל הצדדים). הניחו לשבת כ -2 דקות לספיגת הצבע. לאחר ההתייצבות, שטפו שוב במים קרים כדי להיפטר מעודף הצבע.
- מגישים צבעי פסטה מעורבבים יחד ונהנים!
עוד מתכוני פסטה ידידותיים לילדים
פסטה גבינת ברוקולי
כוסות מק וגבינות עם ארבע גבינות
ארוחת הערב: קונכיות ממולאות בגבינה ומק
