בררנים כמו כולם במשפחתי, דבר אחד שכולנו יכולים להסכים עליו הוא אהבתנו למילקשייק. לאחר שעבדתי בענף המסעדות קרוב לעשור לפני שעברתי לדברים אחרים, הייתה לי הזדמנות לשכלל את טכניקות הכנת המילקשייק שלי. ברוב המסעדות שבהן עבדתי, רבים מהשרתים היו מבקשים שאעשה את השייקים כי הם ייצאו בדיוק כמו שצריך בכל פעם.
אתה יכול להכין את המילקשייקים הטובים ביותר בבית
כעת, כשאני עובדת מהבית, למדתי שלא נמנעתי מהצורך לבצע שייקים על בסיס קבוע. בימים אלה, אם הבן שלי לא מבקש אחד, החבר שלי רוצה אחד. באחד
נקודה, הייתי עצלן והייתי צריך לאסוף אותם במסעדות מזון מהיר, אבל בסופו של דבר החושים שלי השתלטו עלי ולא יכולתי לסבול את המחשבה לשלם 3 $ עבור תערובת גדולה של
חלב קרח וסירופ קפוא. זה פשוט מגוחך מדי למילים, שהחזירו אותי לרעידות למשפחה.
איך להכין את המילקשייקים הטובים ביותר
אם אתה מגלה שזה יותר מדי כאב או שהרעידות שלך לא יוצאות באותו אופן כמו במסעדה, השתמש בכל פעם בטיפים הבאים לרעידות מושלמות.לך בעדינות על החלב - כאשר אתה עושה שייק, תרצה שהוא יהיה לפחות סמיך למחצה. אם מוסיפים יותר מדי חלב אפשר להוסיף עוד גלידה לעיבוי דברים
תעלה, אבל זה יכול להיות שאתה בסופו של דבר עם יותר מדי רעידות. הוסף רק מעט חלב כדי להתחיל. אתה תמיד יכול להוסיף יותר חלב אם אתה מוצא שהוא סמיך מדי כשאתה מערבב. תוך כדי הוספת חלב
במרווחים קטנים, יש לך סיכוי טוב יותר לוודא שהרעידה שלך תגיע לעובי הנכון עבורך.
השתמש בגלידת פרימיום - כמה שזה יהיה פשוט לקנות את הקופסה הלבנה ללא המותג הזו, גלידת וניל עם תווית שחורה ב -99 סנט, אל תעשה את זה אלא אם אין לך אחרת
אפשרויות. ככל שהגלידה טובה יותר, כך השקשוקה שלך תהיה טובה יותר. אפילו גלידת וניל בטעם שונה בהתאם למותג. בסופו של דבר, אתה רוצה לבחור משהו שיוצר איתו
רכיבים טבעיים. אם אתה יכול להרשות לעצמך משהו כמו של גרייטר, מומלץ מאוד שתלך בדרך זו.
עם זאת, אם אתה צריך לרכוש משהו יותר סביר במחיר או שאתה לא רוצה לחכות עד שהגלידה שלך תישלח אליך, כמה אפשרויות טובות כוללות את אדי'ס, ברייר'ס,
בן וג'רי, או האגן-דאז.
וניל לא תמיד חובה - אם אתה עושה שייק אתה לא תמיד צריך להשתמש בגלידת וניל. בעוד וניל נתפס בדרך כלל כבסיס
את כל המילקשייק הטוב כדאי שתנסה לשמור על האפשרויות שלך פתוחות. אם אתה מכין מילקשייק שוקולד או תות, השתמש בגלידה המתאימה לטעם השקשוקה שלך לבחירה נוספת.
לְמַעלָה. אם אתם מכינים מילקשייק מוקה או קפה תוכלו גם להשתמש בטעמי הגלידה האלה למשהו נוסף. ישנם מאות טעמים של גלידה ולכל אחד יש את ההזדמנות
לגרום למישהו לנער טעים. נסה אחד ולצאת מהנורמה. אם אתה מעדיף וניל אתה תמיד יכול לחזור אחורה.
השתמש במרכיבים טריים במידת האפשר - שום דבר לא טעים יותר בשייק תות מאשר רמז לתותים טריים. בעוד שלסירופ יש את מקומו בטלטול, הוא יהיה לבד
לעולם אל תעשה שייק טוב באמת. אם אתם מכינים קפה או מוקה שייק הוסיפו קורטוב או שניים של אספרסו טרי. בשייקים של תות אתה יכול ללכת עם תותים. שייק שוקולד יכול להשתמש בכל
מסירופ שוקולד מריר ועד נתחי שוקולד לשינוי עקביות ופיצוץ של טעם מדי פעם. גם אם יש לך שייק וניל רגיל אתה יכול לשפר את זה על ידי פיצול
פולי וניל ו/או הוספת קורטוב וניל לשייק ליצירת טעם וניל חזק.
היו חדשניים עם הקינוחים שלכם - אם אתה מוצא שיש לך עוגה נוספת, עוגת גבינה, עוגיות או פריטי קינוח אחרים, היה חדשני ויצירתי על ידי הפיכתם לשייק.
אכלנו כמה עקיצות פאי דלעת ופקאן במהלך החגים. חלקם שימשו להכנת פשטידת דלעת או פשטידת פקאן. הטלטולים הסמיכים האלה טעמו פנומנלי ואיפשרו א
אפשרות טעם חדשה עבור מועדף ישן. למרות שעוד לא ניסינו עוגת גבינה, אין לי ספק שגם זה יעשה שייק נהדר.
השתמש בקשיות גדולות יותר - אם תעקבו אחר הטיפ האחרון תרצו לאסוף קשיות גדולות יותר. זה יבטיח שלא יהיו חתיכות פאי או חתיכות שלא לגמרי
מיזוג יתקע בקשית שלך.
אל תשכח את הקצפת והדובדבן - זה שאתה מכין את זה בבית לא אומר שאתה לא יכול לצאת החוצה. הקפד להוסיף מעט מוקצף
שמנת מלמעלה ודובדבן, תות שדה או נשנוש מתאים לפי טעם השקשוקה שלך. זה לא רק גורם לנער שלך להיראות טוב, אלא גם גורם לו לטעום טוב יותר.
הערה:במהלך החגים אפשר להכין שייק ביצים בעזרת גלידת וניל וציפורן. אם אתה רוצה לשנות את הטעם של שייק אחר אתה יכול אפילו להשתמש בציפורן
מקום החלב עם גלידה בטעם אחר. ניסיתי את זה עם גלידת דלעת ויצא נהדר.
