יש משהו שאתה מכנה נישואין מושלמים של טעמים. גבינה, אגוזים ודבש מציעים שילוב בלתי צפוי של מליחות ומתיקות!
סיפור קשור. ג'יה אוליבר דמויי תאנה אפויים עטופים עם לימון הוא הכוכב בלוח החרוסים הבא שלכם
קרפים דקים ורכים הם כל כך גמישים והם הולכים עם הכל, בין אם הם מלוחים או מתוקים. עם שילוב מעניין של גבינה, דבש ואגוזים, הנה מתכון פשוט מאוד שמרכיב במהירות כשרוצים קינוח לא כל כך רגיל.
קרפים עם מתכון ברי, אגוזי מלך ודבש
מכין 6 קרפים
רכיבים:
- 1 כוס חלב
- 5 גרם קמח
- 2 ביצים
- קורט מלח
- 2 כפות חמאה מומסת
- 7 גרם ברי, חתוך לקוביות
- חמאה
- 12 אגוזי מלך, קליפים
- דבש כהה (כמו דבש ערמונים או דבש קרטון)
הוראות הגעה:
- מערבבים בקערה את החלב, הקמח, הביצים, המלח והחמאה המומסת. מניחים למנוחה של 30 דקות עד שעה במקרר.
- על אש נמוכה, במחבת קרפ או במחבת רגילה, ממיסים כף חמאה. סובב אותו סביב התבנית כדי להפיץ היטב.
- יוצקים פנימה מעט בלילה, מערבבים אותה סביב התבנית ליצירת קרפ דק. כשהוא מבושל הופכים אותו ומבשלים את הצד השני. חוזרים על הפעולה להכנת קרפים נוספים עד שהבלילה מסיימת.
- בפינה אחת של הקרפ, פיזרו קצת ברי. מקפלים את הקרפ. חזור. מעבירים את הקרפים בתבנית אפייה. שמים מעט כף חמאה (בגודל של קצה כפית) על כל קרפ.
- אופים אותם בתנור שחומם מראש ל 375 מעלות צלזיוס למשך 8-10 דקות או עד שהגבינה נמסה לגמרי.
- מזלפים את הקרפים בדבש. מקשטים באגוזים וזרעי פשתן.
- מגישים כשהוא עדיין חם.
עוד רעיונות לקרפ
מתכון קרפ חזה, ריקוטה וברוקולי טורקיה
קרפי גבינה בסיסיים וזוגות יין
מגישים מזנון קרפ לארוחת הבוקר
