עושה סיבוב ב אורגני מזלג בכביש הוא סיבה לחגיגה - אחרי הכל, אתה הולך להתחיל לאכול בשביל הבריאות שלך. אבל התחייבות לרכוש אורגני יכולה להיות זמן מבלבל בהתחלה, כשאתה לא יודע אילו מאכלים לקנות ומאיזה מזון להימנע.
תנו למדריך שלנו לקניות אורגניות להקל עליכם את המעבר הזה. אנו הולכים לענות על כל השאלות הבוערות שעל דעתך (מדוע מזון אורגני יקר יותר? אילו פירות וירקות הם הכי חשוב לקנות אורגני? האם בכלל כדאי לי להתעסק בבשר אורגני?) וחוסכים לכם קצת כסף בדרך:
קרא את התוויות
רכישת אורגני אינה קלה כפי שאתה עשוי לחשוב. עליך לדעת על הרמות המשתנות של אורגני, כך שתדע אם האוכל שאתה קונה הוא אורגני לחלוטין או חלקי בלבד.
על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), "חקלאות ופעולות עיבוד כי לגדל ולעבד מוצרים חקלאיים אורגניים חייבים להיות מאושרים על ידי אישור מוסמך USDA סוכנים. "
יותר: מזון אורגני שלא כדאי לבזבז עליו את הכסף
החוות היחידות ופעולות העיבוד שאינן נופלות תחת הגבלה זו הן אלה שמרוויחות 5,000 $ או פחות על מכירות אורגניות.
כדי להבין טוב יותר את התיוג האורגני, זכור את הנקודות הבאות:
- מוצרים חקלאיים עם תווית "100 אחוז אורגני" חייבים להיות אורגניים במלואם (לא כולל מים ומלח).
- מוצרים עם תווית "אורגנית" חייבים להיות מיוצרים עם מינימום של 95 אחוז מרכיבים אורגניים.
- תווית שכתוב עליה "עשוי מרכיבים אורגניים" פירושה שהפריט הוא 70 אחוז אורגני. מוצרים שהם 70 אחוז אורגניים לא יהיו בעלי חותם USDA.
- לא ניתן להשתמש בשיטות שאינן נכללות, בוצה ביוב וקרינה מייננת כאשר מוצר מסומן "100 אחוז אורגני", "אורגני" או "עשוי מרכיבים אורגניים".
- לא ניתן לפרסם פריטים מעובדים המכילים פחות מ -70 אחוזים מרכיבים אורגניים כאורגניים באריזתם הקדמית; עם זאת, התוויות שלהם יכולות לרשום כל מרכיב אורגני.
- תיוג מוטעה של מוצר כמרכיבים אורגניים או כמכילים אורגניים כרוך בעונש של עד 11,000 $.
אם אתה מחויב לשמור את כל הכימיקלים החקלאיים וחומרי ההדברה מחוץ לתזונה של משפחתך, ייתכן שלא אכפת לך מהמחיר. עם זאת, אם התקציב שלך הדוק, שקול לקנות מזון שהם אורגניים לפחות חלקית.
יותר:5 סיבות שעליך לעבור למאכלים מתוצרת מקומית
התריסר המלוכלך
מזון אורגני לרוב יקר יותר מאשר מזון קונבנציונאלי. אחת הסיבות היא שמזון אורגני אינו מיוצר בכמויות המוניות שהמזון המקובל הוא, אך הביקוש הוא גבוה. מזון אורגני דורש גם יותר עבודה וזמן. אתה עשוי לתהות אם להוציא את הכסף הנוסף על מזון אורגני באמת שווה את זה. זה בהחלט פחית להיות, במיוחד עם "התריסר המלוכלך".
בקהילה האורגנית, המונח "תריסר מלוכלך" מתייחס ל -12 הפירות והירקות עם רמות הדברה גבוהות יותר מאחרים, גם לאחר הכביסה. קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) טבע את המונח לאחר שניתח יותר מ -100,000 תוצאות בדיקות הדברה, והסיק כי רכישת אורגנים באמת הוא שווה את העלות הנוספת במקרה של "תריסר מלוכלך" - כלומר:
- תפוחים
- דובדבנים
- ענבים מיובאים (צ'ילה)
- נקטרינות
- אפרסקים
- אגסים
- פטל
- תותים
- פלפלים
- סלרי
- תפוחי אדמה
- תרד
מצד שני, בדרך כלל ל -12 פירות וירקות אחרים יש בדרך כלל רמות הדברה נמוכות שגורמות להם לרכוש טוב יותר באופן קונבנציונאלי מאחרים:
- בננות
- קיווי
- מנגו
- פפאיה
- אננסים
- אספרגוס
- אבוקדו
- ברוקולי
- כרובית
- תירס
- בצלים
- אפונה
בשר וחלב אורגני
מוצרים אורגניים מן החי כמו בשר, ביצים וחלב עשויים לעלות יותר מהמוצרים המקבילים בחקלאות במפעל. היתרונות הבריאותיים והסביבתיים לרכישת בשר וחלב אורגניים רבים, אך אם העלות היא בלתי נכללת, למתוח את הדולרים האורגניים שלך ב:
- קניית מוצרים אורגניים כשהם במבצע והקפאת מה שלא תשתמש בו באותו יום
- חיתוך בשרים וגבינות יקרים לחתיכות קטנות יותר ועיגול המנה שלך עם ירקות ודגנים מלאים, במקום להציע בשר וגבינות כמנה העיקרית.
חנות חכמה
הצטרף לקואופ-אפ המקומי שלך להנחות חברים במזונות, כולל מוצרים אורגניים. קרא את חוברות החנויות למכירה של מוצרים אורגניים והצטייד. אם פריטים אורגניים שאתה לא קונה בדרך כלל נמצאים במכירה, קנה אותם והשתמש בהם כהשראה למתכון חדש או שניים.
שמירה על תזונה אורגנית במאה אחוז אינה אפשרית לתקציב המזון המשפחתי שלך, אך אפילו רכישת כמה פריטים אורגניים בשבוע תועיל למשפחתך, לחקלאים האורגניים ולסביבה.
עודכן על ידי בת'אני ראמוס בתאריך 14/4/2016
