לא כל מה שצריך להיות טרנד אוכל הוא. נדרש מסירות של הוגים קולינריים ברחבי העולם כדי להפוך משהו למגמה. ובכל זאת, אם הייתה לנו דרך, 10 הדברים האלה היו הופכים להיות הדברים הגדולים הבאים השנה באוכל.
מגמות מזון צצים בכל מקום, לכאורה עם מוח משלהם. לפעמים האוכל הזה מגמות נהדרים ומובילים לבייקון הכל ולקרוטונים. פעמים אחרות הם מובילים לשנים של היתוך אסיאתי והרבה יותר מדי מנות עשויות קייל. ובכל זאת, אנחנו אוהבים טרנדים של אוכל במה שהם. למעשה, אנחנו כל כך אוהבים אותם שהגענו לעשרה משלנו. אלה כנראה לא יהיו הטרנדים הגדולים הבאים, אבל הם צריכים להיות.
1. קורס שוקולד משלים
תמונה: גיפי
זה די מדבר בעד עצמו. הרבה מקומות מתחילים את הארוחה בלחם חינם, אבל אם אנחנו הולכים לאכול את כל הפחמימות האלה, אולי כדאי פשוט לאכול שוקולד.
2. צוות מלצרים שר
תמונה: גיפי
פעם זה היה דבר. זה יכול להיות דבר שוב. תארו לעצמכם כמה חווית המסעדה שלכם תהיה גדולה יותר אם היה לכם מישהו לשיר במהלך ארוחת הערב שלכם. עזוב את כל השיחות המביכות והדברים האלה. פשוט תקשיב לטון הזעוף של ויגו, המלצר שלך, כשהוא שר שיר בשפה שאתה לא מבין ...
3. כלי גזע למאכל
תמונה: גיפי
בטח, יש אומנים שיצרו כלי גזע, אבל אנחנו לא מדברים על זה. אם אנחנו הולכים להכין קוקטיילים אומנים המיוצרים עם קרח אומן המוגש עם אוויר אומן, אז אנחנו רוצים כוס קוקטייל אכילה שאנחנו יכולים לצרוך ממש עם המשקה שלנו. ברצינות, מישהו צריך להתמודד עם זה.
4. מוטות אסקרגוט עם נשיאה
תמונה: גיפי
התאמה אישית של המשקה, הצלחת והארוחה שלך היא שנת 2015. לכן רצינו שיהיה לנו בר עשה זאת בעצמך, אבל רובם כבר בוצעו. אז היינו צריכים לחפור קצת יותר, וגילינו שאף אחד לא עשה בר אסקרגוט! סוגים שונים של חלזונות, חמאה, רטבים וחמאות בטעם... מה עוד אפשר לרצות חוץ מכלי הובלה שייקח אותו הביתה?
5. בשר ריצה חם וקר
תמונה: גיפי
התבלינים התרחבו מאוד בשנים האחרונות (תודה, Sriracha!). עכשיו אנחנו חושבים שהגיע הזמן ללכת לשלב הבא - לספינות בשר. צריכים עוד בקר על ההמבורגר שלכם או צד של שרימפס? פשוט הפעל את הבשר החם! רוצה עוד חרוסת שתלווה את זה? זה מנוף הבשר הקר. פשוט פנה, וואלה! בשר פועל!
6. מק וגבינה אומן מטוגן
תמונה: גיפי
לא כל הרעיונות שלנו חייבים להיות כל כך בחוץ. לכן הלכנו עם מק וגבינה אומן/גורמה שאנו מגלגלים לכדורים קטנים ומטגנים.
7. לאכול ארוחת צהריים "סגנון דייטים מהירים"
תמונה: גיפי
האם אי פעם הסתכלת על מה שמישהו בשולחן הסמוך הזמין והחלטת שאתה צריך לאכול את זה? מדוע לא לעשות זאת עם 30 זרים גמורים? פשוט תזמין מנה. אכלו אותו כ -30 שניות, עד שהזמזם עובר ואז העבירו את הצלחת שלכם שמאלה. אנו עדיין עובדים על התנאים הסניטריים בנושא זה.
8. דלעת כל השנה
תמונה: גיפי
אין באמת סיבה שצריך להפסיק לאטס דלעת, עוגיות, לחמניות, סוכריות ופשטידות. אֵיִ פַּעַם. לא ממש.
9. מאכלים נוספים הרוששים
תמונה: גיפי
לך למסעדה מקסיקנית והזמין פאג'יטות. המלצר שלך (שכנראה לא ישיר) יגיש בקרוב מנה מעושנת, ריחנית וטעימה עם בשרים וירקות שעדיין מתבשלים על צלחת שתמיס את העיניים אם תסתכלו גם על זה ארוך. לא רק שהפג'יטות מגניבות לצפייה, הן גם נהדרות לאכול. אנו חושבים שמאכלים רוחשים אחרים צריכים ללכת בעקבות הפאג'יטאס.
10. שפתון אכיל
תמונה: גיפי
האם אי פעם קיבלת תשוקה לאוכל רע וכל מה שיש לך הוא ערכת האיפור שלך? אל תפחד, כי אם הטרנד הזה ימריא, יהיה לך שפתון המסוגל להעביר שפתיים עשירות ועסיסיות ודחיפה מהירה של שוקולד, קרמל או גבינת נאצ'ו הכל בתוך שפופרת אחת קטנה.
עוד על טרנדים
ניפוח במגמה: 10 מגמות האוכל החתונות המובילות
10 טרנדים של מזון סתיו שאנחנו כבר מתרגשים מהם
מגמות מזון לאורך הדורות ולמה לצפות בהמשך
