יום שני ללא בשר: כרובית קונג פאו מתובלת - טוויסט טבעוני בהכנת אוכל - SheKnows

האם אתה אוהב אוכל אסייתי אבל גם יש לך טבעוני במשפחה? המתכון הזה הוא הטוב משני העולמות, ונותן לך את תיקון האוכל האסייתי שאתה משתוקק לו תוך שמירה על דברים ידידותיים לטבעונים.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

פרחי כרובית מהווים תחליף מצוין לבשר במתכון הקונג פאו הזה. הפרחים מקבלים טבילה מהירה בבלילה קלה ואז נצלים בתנור רק עד שהם רכים. ברגע שהם צלויים, אני זורק אותם לרוטב מתוק חריף, ואז מחזיר אותם לתנור לכמה דקות נוספות להשחמה ולהפוך לפריך. תאמין לי, הגרסה הזו כל כך טובה שאולי אפילו לא תחמיץ את הבשר.

מתכון קונג פאו טבעוני מתובל של כרובית

מגיש 4-6

זמן הכנה: 20 דקות | זמן האפייה: 20 דקות | זמן כולל: 40 דקות

רכיבים:

• 1 כוס קמח גרבנזו
• 1 כף אבקת שום
• 1 כף אבקת בצל
• 1 כף רוטב סרירצ'ה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס מים, בתוספת תוספת במידת הצורך
• 1 כרובית ראש גדולה, פרחים הוסרו
• 1-1/2 כוסות רוטב קונג פאו ידידותי לטבעונים
• כוסברה טרייה ובצל ירוק פרוס דק, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
2. בקערה, שילבו את קמח הגרבנזו, אבקות השום והבצל, רוטב סרירצ'ה, מלח ופלפל. מוסיפים 1/2 כוס מים, ומערבבים עד שנוצרת בלילה סמיכה, ומוסיפים עוד מים במידת הצורך כדי לדלל את הבלילה לפי הצורך.
3. טובלים את פרחי הכרובית לתוך הבלילה, מסירים כל עודף, ומניחים אותם על תבנית האפייה. חוזרים על הפעולה עד שכל הפרחים מוכים.
4. אופים ללא מכסה במשך 15 דקות או עד שהבלילה הופכת לצבע חום -זהוב.
5. מוציאים מהתנור, ובעדינות, בעזרת מלקחיים, טובלים את הכרובית ברוטב הקונג פאו. (היזהר מכיוון שהכרובית שבירה והבלילה עלולה ליפול).
6. לאחר שכל הכרובית מצופה, אופים כ -5 דקות נוספות.
7. מוציאים מהתנור, ומעבירים לצלחת הגשה.
8. מקשטים בכוסברה טרייה ובצל ירוק. מוגש הכי חם.

עוד מתכוני זיוף טבעוניים נוספים

הטופו של הגנרל צו
חומוס קונג פאו
טופו בגריל עם רוטב שזיפים טבעוני דביק