ה- FDA שלח מכתב לחברת המזון הממוקמת בסן פרנסיסקו, המפטון קריק פודס, ואמרה לחברה כי עליה לשנות את שם חברת Just Mayo שלה טִבעוֹנִי מיונז מכיוון שלא ניתן לקרוא לו מבחינה טכנית "מאיו" אלא אם כן הוא מכיל ביצים.
מכתב ה- FDA פורסם השבוע.
"השימוש במונח" מאיו "בשמות המוצרים ובתדמית הביצית עלול להטעות את הצרכנים מכיוון שהוא עלול לגרום להם להאמין שהמוצרים הם המזון הסטנדרטי, מיונז, שחייב להכיל ביצים כמתואר תחת 21 CFR 169.140 (ג) ", נכתב במכתב מאת וויליאם קורל ג'וניור, מנהל משרד התאימות של ה- FDA.
בהתחשב בכל שאר תוויות האוכל והשמות שיש שם, נראה מוזר שה- FDA יפגע במיונז טבעוני.
יותר: הצעה חדשה לסימון סוכר של ה- FDA יכולה לשנות את אופן הכנת המזון שלכם
אם נוכל לקרוא לוולבטה "גבינה", ובייקון ביטס יזכה לשמור על שמו למרות שאין לך בייקון ממש, אז למה שה- FDA יקבל את התחתונים שלו בטוויסט על מיונז?
עקוב אחר הכסף.
בשנת 2014, ענקית ייצור המזון יוניליוור תבעה את Just Mayo בגלל התחרות הישירה שלה עם מותגי המיונז שלה Best Foods ו- Hellmann's. התלונה של יוניליוור? שסתם מאיו עסק בפרסום שווא מכיוון של"מאיו "שלו אין בעצם ביצים.
"מאיו מוגדר במילון ובשימוש נפוץ כ'מיונז '", נכתב בחליפת יוניליוור. "על פי תקנות פדרליות, הגדרות מילון נפוצות וכפי שהצרכנים מבינים זאת, 'מיונז' או 'מיו' הוא מוצר המכיל ביצים".
התביעה האזרחית נדחתה מאוחר יותר. כנראה ליוניליוור הייתה אסטרטגיה אחרת בראש להורדת ג'וסט מאיו מהמדפים.
בנוגע ל המפטון קריק, שמוכרת את Just Mayo בחנויות Target, Whole Foods ו- Safeway, שלה מנכ"ל, ג'וש טטריק, אומרת שהחברה פתוחה לפתור פתרון, אבל, "אנחנו לא מתכננים לשנות את השם".
יותר:הבנת עובדות תזונה על תוויות מזון
כשנשאל אם הוא חושב שיוניליוור משקיעה את משקלה כדי לאלץ את ה- FDA להתערב, תגובתו של טטריק הייתה פשוטה "אני בטוח".
אמר מנהל השיווק הראשי של המפטון קריק, דאג פיווינסקי היא יודעת הבוקר שלטאריק התקיימה אתמול שיחה טובה עם ה- FDA, שהסביר את ייעודם להשתמש בטכנולוגיה חדשנית כדי לספק מזון בריא ובר קיימא ללקוחותיהם.
"הם מבינים את החשיבות של מה שאנחנו עושים ולמה זה חשוב למערכת המזון שלנו", אמר פיווינסקי היא יודעת. "זה גדול יותר משיחה על מאיו, כיוון שחדשנות - במיוחד כאשר יש לה השפעה חיובית - חשובה להם".
לא משנה אם אתה פוריסט מאיו או לא, זו דוגמה טובה לאוכל ענק יצרנים כמו יוניליוור יכולים כל כך בקלות לפעול נגד האינטרס של הצרכנים שיהיה להם טוב יותר, אפשרויות בריאות יותר. מיונז טבעוני לא נועד להרוס לחלוטין את שוק המיונז. זה טעים מדי! שום דבר לעולם לא יכה את טעמו של מאיו קרמי שנחבט על כריך או נזרק עם ירקות רכים. אבל עבור אותם צרכנים המחפשים אופציה בריאה יותר, Just Mayo מתאים היטב לחשבון. יוניליוור רוצה לקחת את הבחירה הזו מהצרכנים או לאלץ את המפטון קריק לסמן מחדש את המיונז הטבעוני שלה עד שללקוחות לא יהיה מושג מה היא ומה היא משמשת.
יותר:תווית מזון לשון: מה שאתה צריך לדעת
יותר אפשרויות מזון על המדפים פירושו שיש לנו יותר שליטה על האוכל על השולחנות שלנו. נקווה שלחברות נוספות כמו המפטון קריק יש בטן לעמוד מול הסטטוס קוו. בינתיים, למישהו אחר יש חשק לסלט פסטה שמנת כרגע?
