כאשר מזג האוויר חם מדי, הדבר האחרון שאנו רוצים לאכול הוא אוכל חם. סלטים של פסטה קרה הם דרך ליהנות מארוחה בריאה וטובה!
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
הקיץ הגיע וכך גם הארוחות הקרות והמרעננות. סלטי פסטה בריאים הם הדרך הטובה ביותר במהלך היום. כל שעליך לעשות הוא לבשל את הפסטה, לחכות עד שיתקרר ולערבב את הירקות, הגבינות והפירות האלה כדי להכין אותך לארוחה קלה וטעימה.
סלט פסטה קר עם אספרגוס, פטה, אוכמניות ומתכון בזיליקום
מגיש 4
רכיבים:
- 11 גרם פסטה פרפר (אפשר להחליף עם פנה, פוסילי או סוגים אחרים של פסטה קצרה)
- שמן זית כתית
- 9 גרם אספרגוס, קצוץ
- 4 גרם פולי פאבה, מולבנים
- 2 גרם אוכמניות טריות
- 4 גרם גבינת פטה, חתוכה לקוביות
- 4 גרם פרמיג'אנו רג'יאנו (גבינת פרמזן), מגולח
- עלי בזיליקום טריים
- מלח
- פלפל
הוראות הגעה:
- מרתיחים מים בסיר על אש גבוהה. כשהמים רותחים מוסיפים מעט מלח. מוסיפים את פסטת הפפיון. עקוב אחר מספר הדקות המוצעות על הקופסה. מסננים את הפסטה ואז שוטפים במים קרים. מסננים אותו שוב. מטפטפים מעט שמן זית כתית מעולה על הפסטה ומערבבים. זה חשוב כדי שהפסטה לא תידבק זה לזה. הניחו לו להגיע לטמפרטורת החדר לפני השימוש בו בסלט.
- בקערה גדולה שמים פנימה את הפסטה. מערבבים בזהירות את האספרגוס, פולי הפאווה, האוכמניות, גבינת הפטה ועלי הבזיליקום. מתבלים במלח ופלפל. מזליפים שמן זית כתית מעולה. למעלה עם גבינת הפרמזן המגולחת.
עוד מתכוני סלט פסטה
מתכון לסלט פסטה טבעוני
מתכון לסלט פסטה שרימפס
מתכון לסלט פסטה מעדנייה
