סקווש באטוטים וביסק שום קלוי - SheKnows

ביסק ביסקוויט פשוט מביא לשיפור טעם גדול עם שום קלוי, אריחי רימון וגבינת עיזים שמנת.

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

עדיף תוצרת בית!

ביסק ביסקוויט פשוט מביא לשיפור טעם גדול עם שום קלוי, אריחי רימון וגבינת עיזים שמנת.

למה לקנות את החומרים המשומרים כשהמרק הביתי כל כך קל? זה אולי ייקח קצת יותר זמן, אבל סקווש הבוטנים הזה וביסק שום קלוי שווה את המאמץ הנוסף.

מתכון לביסקוטר אגוזי ביצים ושום קלוי

6 מנות

רכיבים:

• 1 דלעת חמאת גדולות (או שתיים קטנות)
• 1 ראש שום
• 1/4 כוס שמן זית, חלוקה לשימוש
• 2 שאלוט, טחון
• 2 כוסות מרק עוף
• 2 כוסות מים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל
• קורצים פלפל קאיין
• 1/2 כוס שמנת
• 1 כוס אריחי רימון
• 3 גרם גבינת עיזים מפוררת

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את החלק העליון של ראש השום וחושפים את צמרות הציפורן. מניחים על דף קטן של רדיד אלומיניום, מזליפים 1 כף שמן זית ומקפלים נייר כסף סביב שום ליצירת אריזה הדוקה.
3. חותכים את דלעת הקצפת לשניים. קוצצים את הזרעים ומניחים על תבנית אפייה. מניחים אריזת נייר כסף על תבנית האפייה שליד הדלעת.
4. צולים 25 דקות. מוציאים את השום ומניחים להתקרר. ממשיכים לצלות את דלעת הקצפת במשך 20 עד 30 דקות נוספות או עד שהבשר רך וקל לגרוף.
   click fraud protection
5. כשהגמבה קרירה מספיק להתמודדות, גורפים בשר (התפוקה אמורה להיות כ -5 כוסות) וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
6. סוחטים את ראש השום עד שהציפורן יוצאת החוצה. ציפורן מילואים.
7. בסיר גדול על אש בינונית מטגנים את השאלוט בשמן הזית הנותר. מקרמלים את שאלוט, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ -10 דקות או עד להזהבה כהה.
8. מוסיפים את מרק העוף, המים, מחית החמאה, שיני שום קלויות, מלח, פלפל וקאיין. מביאים את המרק לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לרתיחה עד שהוא מסמיך מעט, כעשר דקות.
9. מסירים מהאש ומערבבים פנימה שמנת.
10. מזלפים לקערות. מקשטים עם ריחי רימון וגבינת עיזים.

טעם יומיומי יותר

מרק עוף באפלו עם אורזו
מרק אטריות עוף בקערת לחם
גמבו עוף, נקניק ושרימפס