עם מזג האוויר קריר יותר, אנו משתוקקים לארוחות לבביות יותר. אבל זה לא אומר שעלינו לאכול מרקים ותבשילים כבדים ועמוסי שמנת כל היום. החלפת מרכיבי סלט הקיץ שלך, ריכזנו את מיטב הסלטים בהשראת הסתיו שישמרו עליך ועל קו המותניים שלך.
בהשראת הכמויות העצומות של הסלטים שכולנו צורכים במהלך חודשי הקיץ החמים, אנו מנסים להביא את ההרגל הבריא הזה לעונת הסתיו על ידי כך שתראה לך כיצד להשתמש בתוצרת עונתית בצורה יצירתית וטעימה דֶרֶך. הסלטים האלה כל כך דשנים ועמוסים בכל כך הרבה חלבונים וטריות, שאפילו לא תפספסו את סלט העגבניות הקיץ שלכם (התנשמות!).
1. סלט נבט בריסל חם עם בייקון, קאמוט וגבינה כחולה
בלוג: אשתו של הסטודנט למשפטים
זֶה סלט נבט בריסל חם עם בייקון, קאמוט וגבינה כחולה בטוח ירגש אתכם מהטמפרטורות הקרות יותר, הסלטים הדשנים והעונה הקרובה.
2. סלט סתיו עם מרווה וויניגרט שום קלוי
זֶה סלט סתיו ארוז באגוזים, בטטה וויניגרט שום צלוי להפליא שיתאים להפליא עם חזה עוף בגריל או פילה סלמון.
3. סלט קינואה עם דלעת בוטנים, חמוציות מיובשות ופפיטות
בלוג: שתי אפונה והתרמיל שלהן
סלט דשן ודגנים מלאים, זה סלט קינואה עם דלעת בוטנים, חמוציות מיובשות ופפיטות היא דרך מצוינת להשתמש בפירות ובאגוזים היבשים האהובים עליכם.
4. סלט פטריות צלויות וסלט רומיין
בלוג: Cookin 'Canuck
סלט טבעוני וטעים, זה סלט פטריות צלויות וסלט רומיין הוא סלט מהיר וקל שתוכלו להכין בלילות בהם אין לכם זמן להכין ארוחת ערב. צליית הפטריות משפרת את טעמיהם הארציים.
5. סלט קינואה דובדבן טרי עם מתכון לגרעיני דלעת
ברגע שאתה רואה דובדבנים טריים צצים בשווקים המקומיים שלך, הגיע הזמן להכין זאת סלט קינואה דובדבן. הקינואה מוסיפה לזה קצת לבבי, והתפוררות הגבינה הכחולה מביאות קפיץ של טעם ומתאימות ממש עם הדובדבנים הטארטיים.
6. סלט תפוחים ותאנים חמים עם רוטב דיז'ון מייפל
בלוג: ריצה למטבח
שנה את הטמפרטורה בסלטים שלך והגיש זאת סלט תפוחים ותאנים חם עם רוטב דיז'ון מייפל - האורחים שלכם ישמחו, כמוכם.
7. סלט קמצוץ קלוי, רימון וגבינת עיזים
בלוג: קאפקייקס וצ'יפס קייל
נסה את זה סלט אגוזי קמח קלויים, רימון וגבינת עיזים כשהסקווש המקומי בעונה ואתה יכול למצוא רימונים מדהימים דמויי תכשיט.
8. סלט עדשים עם ענבים ופטה
בלוג: בלוג פירורים
שימוש בעדשים כאלה סלט עדשים עם ענבים ופטה עושה מספק מקור נהדר לחלבון בסלט כל כך מהיר ופשוט. הוספת ענבים מביאה רמז למתיקות טבעית לסלט הארצי.
9. סלט אגס פורל וגבינה כחולה עם ויניגרט מייפל
בלוג: טעם אהבה והזנה
נסה אגס חדש מדי שבוע, כמו שימוש באגסי פורל בזה סלט אגס פורל וגבינה כחולה עם ויניגרט מייפל.
10. סלט חמוציות דלעת חמוציות
בלוג: מלוח פשוט
השימוש בדרוג מלא בדגן זה סלט חמוציות דלעת חמוציות הוא גאון. משמש כבסיס לסלט, הוא לבבי וטעים, מושלם כארוחה שלמה או כתוספת לארוחת הערב שלכם.
11. סלט קייל עם ויניגרט חמוציות חם
בלוג: תן לי קצת תנור
רוטב הסלט הופך להיות חשוב לא פחות מהסלט הירוק עצמו, ובזה סלט קייל עם ויניגרט חמוציות חם, זה המצב. הוויניגרט הזה גאוני ואו כל כך טעים.
12. סלט ירקות סתיו קלויים עם רוטב קינמון כתום מייפל
בלוג: השורש הקלוי
קליית ירקות סתיו מוציאה את המתיקות הטבעית שלהם, אבל מה שאנחנו באמת אובססיביים לגבי זה רוטב קינמון תפוז מייפל שהולך עם זה. טעמי סתיו מדהימים ברוטב אחד.
13. סלט קייל גמילה
בלוג: The Maven בריא
אחרי קיץ של פינוקים, כולנו צריכים לעשות את זה סלט קייל גמילה לפחות פעם בשבוע. ארוז עם מרכיבים בריאים כמו כרוב, בטטה ולב דקל, הוא חייב להפוך למועדף.
14. סלט בטטה, תפוחים ואבוקדו
בלוג: מלוח פשוט
חבר את הבטטות הטובות ביותר של העונה עם האבוקדו הטוב ביותר של הקיץ ויש לך את זה סלט בטטה, תפוחים ואבוקדו שמפגיש אותם. בנוסף, הוא פליאו, ללא גלוטן וטבעוני.
15. סלט מנגולד קשת תפוחים-אגוזים
בלוג: פסיפס אכיל
תאכל קערה מזה סלט מנגולד קשת תפוחים-אגוזים ואתה תהיה בריא כמו שור. הסלט עמוס בתפוחים טריים, אגוזי מלך, מנגולד קשת מגורר וסלרי, כולם ידועים בזכות היתרונות המזינים שלהם.
16. סלט נבט בריסל מגולח
בלוג: ריצה למטבח
אכילת הנבטים הגולמיים גורמת לכך סלט נבט בריסל מגולח מנצח לכל מי ששונא נבטי ברוסל מבושלים ומבושלים מדי. תפוחים, אגסים וחמוציות, שנזרקים עם רוטב חרדל דיז'ון סיידר, גורמים לסלט הזה להתאחד.
17. סלט כרוב צלוי עם קרוטוני חמאה חומה
בלוג: ביסים פשוטים
נסה לצלות כרוב ותקבל את המרכיבים העיקריים לכך סלט כרוב צלוי עם קרוטוני חמאה חומה. וקרוטוני חמאה חומה? למה לא?
18. נבט ברוסל קלוי ופריך, סלט סלק ובייקון
בלוג: מטפלת אגוז מוסקט
למרקמים יש חלק גדול במתכונים ואנחנו אוהבים את זה סלט בריסל קלוי ופריך, סלק ובייקון. עלי נבט פריך, סלק קלוי ובייקון מלוח, הכל ברוטב חרדל ויין פורט הופכים את זה למתכון נהדר לסלט סתיו.
19. אסלדו סתיו אבוקדו וסויה
בלוג: Muy Bueno Cooking
זֶה אבוקדו וסלסלת סתיו של טלה קלוי מוגש ממש בתוך האבוקדו, מה שמקל על הניקיון. הוספת זרעי דלעת, כוסברה ותפוחים יוצרת סלט סתיו ייחודי מאוד.
20. סלט רימון בטטה
בלוג: שתי אפונה והתרמיל שלהן
השילוב בזה סלט רימון בטטה מזווג כמה מהתוצרים הטובים ביותר של הסתיו. זרעי רימון אדומים ואודמים עם אודם עדין של בטטה הופכים את זה לזוכה בספר שלנו.
עוד על סלטים
סלט תרד עם סלק ואגוזי מלך
מתכון בריא: סלט קייל מזון סופר אורגני
10 סלטים בהשראת שף גורמה
