בחברה שכל כך מתמקדת בסילוק שומן מהגוף, קל מדי להאמין למיתוס שאסור לנו לצרוך שומנים. אבל שומנים בריאים הם מרכיב מרכזי בתזונה נכונה. כאן, אנו חולקים חמישה מקורות מצוינים לשומנים בריאים שישאירו את גופכם פועל במיטבו.
הדבר החשוב בכל הנוגע לצריכת שומנים הוא הבנת ההבדל בין שומנים טובים ושומנים רעים. שומנים טובים כוללים שומנים חד-בלתי-רוויים ונמצאים לרוב ממקורות טבעיים. שומנים רוויים ושומנים טרנס הם אלה שאתה נוטה למצוא באריזות בצבע בהיר ובדרך כלל נופלים תחת הכותרת "זבל מזון." צריכה גבוהה של זה קשורה לרמות כולסטרול גבוהות יותר כמו גם לעלייה בסיכויים ללב וכלי דם נושאים. עם זאת, שומנים טובים עמוסים בחומרים מזינים שהגוף שלך לא יכול למצוא בשום מקום אחר. כבונוס, שומנים קשים יותר לגוף להתפרק, מה שאומר שתרגישו שבעים לאחר שאכלתם אותם לאורך זמן.
אבוקדואים
פירות ירוקים אלה מכילים חומצה אולאית, שהיא שומן שיכול לעזור לך להרגיש שבע מהר יותר ולשמור על שובע זה לאורך זמן. על ידי הוספת כמה פרוסות לסלט או לסנדוויץ 'שלך בארוחת הצהריים, תוכל לעזור להבטיח שלא תצטבר על חטיפים כשאתה חוזר מהעבודה.
אֱגוֹזִים
אגוזים עתירי חלבון ושומן, מה שכן מציב אותם גבוה יותר בסולם הקלוריות מאשר מזונות אחרים. אבל צריכת הקלוריות המוגברת נובעת מחומרים מזינים שהגוף שלך צריך לשגשג. לא צריך לצרוך אגוזים בכמויות אדירות כדי לבצע את העבודה. התחל בזילוף חופן אגוזי מלך או שקדים קצוצים על הסלט שלך או שמור חופן קטן של קשיו או פיסטוקים בארנק שלך לחטיף חירום. כך תוכלו לקצור את הפירות של צריכת אגוזים מבלי להעלות קילוגרמים לא רצויים.
שמן זית
שמן זית נהדר לבישול ומשמש כרוטב לסלט מכיוון שיש לו טעם קליל אך מובהק והוא עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות. זוהי אופציה בריאה יותר מחמאה ומרגרינה בכל הנוגע לאפייה וניתן לשמן אותה בקלות לשמן תבנית או מחבת לארוחות. רק וודא שאתה מודד שמן זית בזהירות, מכיוון שהוא עשיר בקלוריות, וגלגל העין עלול להסתיים בהוספתך מהנדרש.
דג
חומצות שומן חיוניות ממלאות תפקיד מרכזי בתמיכה בצמיחת תאים ורביית תאים. במילים אחרות, הם עוזרים לגוף שלך לבנות מחדש ולהישאר חזקים. למרבה המזל דגים, כגון סלמון או מקרל, עמוסים בחומצות שומן וקל לעבודה איתם זמן אוכל.
זרעי פשתן
החבר'ה הקטנים האלה עשויים להיראות כמו גרסה כהה יותר של השומשום הרגיל שלכם, אך הערך התזונתי שהם נושאים הוא עצום. הם עמוסים בחומצות שומן מסוג אומגה 3, שהוכחו כי הן נלחמות בדלקות. זה אומר שהם עשויים להיות רק התוספת שהגוף שלך צריך אם אתה מתמודד או רוצה למנוע מחלות לב, אסתמה, דלקת פרקים, סוכרת ומחלות אחרות. החומרים המזינים שלהם נגישים יותר כאשר מועכים אותם, לכן פזרו מעט זרעי פשתן טחונים על דגנים או דייסה, ואל תפחדו לזרוק כף או שתיים למאפים בעת הבישול.
לאכול בחוכמה
כמו כל מזון, גם שומנים בריאים צריכים לצרוך במידה. יותר מדי מכל דבר אחד מעמיס על הגוף שלך. אבל שילוב מקורות אלה של שומנים בריאים בתזונה שלך בכמויות סבירות יגרום לך להרגיש שבע יותר לאחר האכילה ולעזור לגוף שלך לתפקד בצורה הטובה ביותר לאורך כל היום.
עוד על תזונה
דרכים חדשות וקלות לשימוש בשיבולת שועל
סלט אבוקדו וגבינת עיזים
סלמון ברביקיו
