מתכוני חג ההודיה שתוכלו להכין מבעוד מועד - SheKnows

הסכמת לעזור לחמותך בחג ההודיה, אך אתה מוגבל בזמן ואינך רוצה שהחופשה שלך תפגע בכך שיש יותר מדי טבחי אלפא במטבח. אז מה לעשות? אתם מכינים את מנות ההודיה בבית ומחלקים אותם לחג החג. הבאים מתכוני חג ההודיה הם ארוחות טעימות להכין מראש שטיילות היטב.

סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו

מלית מחמצת ערמונים

מגיש 12

אם אתם מעדיפים לאפות את המלית בנפרד מהודו, הציעו להביא את תבנית המלית מרובת ההודיה המורכבת ממנה.

אופים אותו בתבנית אפייה בגודל 13 x 9 אינץ 'ומעבירים אותו ליעד החג שלכם במנשא קדרה מסוגנן ווני (www.vonny.com).

רכיבים:

• 1 קילו כיכר מחמצת חיטה סדוקה, חתוכה לקוביות
• 6 גרם פנקטה, קצוצה
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 4 גבעולי סלרי קצוצים
• 1 גזר גדול, קצוץ
• 1 בצל, קצוץ
• 2 כפות מרווה טרייה קצוצה
• 3 כפות פטרוזיליה עלה שטוחה טרייה קצוצה
• 1 כף עלי טימין טריים
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 3 כוסות ערמונים קלופים, מבושלים, קצוצים גס
• 1 1/2 כוסות שזיפים מיובשים קצוצים גס
• 1, 32 גרם, מרק עוף דל נתרן עם קרטון
• 2 ביצים טרופות קלות

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מורחים לחם על תבנית אפייה גדולה וצולים בתנור תוך ערבוב כמה פעמים עד שהלחם רק פריך. מעבירים לקערה גדולה.
click fraud protection
2. במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים פנקטה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד להשחמה קלה. מערבבים פנימה חמאה, סלרי, גזר ובצל ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד לריכוך הירקות. מערבבים פנימה עשבי תיבול ומתבלים במלח ופלפל.
3. מעבירים את תערובת הפנקטה לקערה הגדולה ומוסיפים ערמונים ושזיפים מיובשים. בקערה גדולה שנייה טורפים יחד 1 כוס מהמרק עם ביצים. טורפים פנימה את המרק הנותר. יוצקים מרק על תערובת המלית.
4. מעבירים את תערובת המלית לתבנית משומנת בגודל 13X9 אינץ 'ומכסים בנייר כסף. אופים במשך 30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב קלות. מוציאים מהתנור ומצננים.

אם יש לכם נסיעה קצרה ליעד החופשה שלכם, פשוט הניחו תבנית אפייה בתבנית התנור וחממו שוב בתנור של 350 מעלות צלזיוס. ליעדים למרחקים ארוכים, מכינים קדרה יום קודם, מצננים לגמרי ומקררים. מניחים תבנית אפייה במנשא ומכניסים לקירור. מחממים שוב בתנור 350 מעלות צלזיוס.

תפוח וכרוב מטוגנים

מגיש 12

תבשיל ירקות מתקתק מתוק עם משיכה מושכת את העין, גם מנה כרוב זו קלה להכנה ולקיחה.

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל אדום, חצוי, פרוס דק
• 2 כפות טימין טרי
• 2 כפות רוזמרין טרי טחון
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 2 עלי דפנה
• 1 תפוח ירוק גדול, חצוי, גרעין, מגורר
• 1 כרוב אדום ראש, מגולע, רבעוני, פרוס דק או מגורר
• 1 1/2 כוסות סיידר תפוחים
• 1/2 כוס חומץ תפוחים
• קורט נדיב של סוכר חום או יותר לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. בסיר ציר על אש בינונית גבוהה מחממים שמן ומוסיפים בצל. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל רך. מוסיפים עשבי תיבול ומתבלים במלח ופלפל ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
2. מוסיפים עלי דפנה, תפוח, כרוב, סיידר, חומץ וסוכר חום תוך ערבוב לאיחוד. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהכרוב פריך/רך.
3. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש לנמוכה בינונית, וטורפים תוך ערבוב מדי פעם במשך 35 עד 40 דקות, או עד שהכרוב רך מאוד. מסירים את המכסה ומגבירים את החום לגובה בינוני. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהנוזל מתאדה. מסירים מהאש לצינון.

מעבירים את הכרוב לתבנית קדירה או לכלי הגשה שהוא בטוח בתנור. מכסים בנייר כסף ומניחים במנשא קדרה להובלה. אם מכינים מנה מראש, היא תישמר בקירור עד יומיים. לחמם מחדש, מכוסה בנייר כסף, בתנור של 350 מעלות צלזיוס.

פאי דלעת חם ומתובל

לא רק שעוגת ההודיה הזו נוסעת היטב, היא מציעה זינג מתובל שיהפוך אותה לקינוח חג בלתי נשכח. אופים וקחו ליעד החג שלכם בשומר פאי פופולר (Tupperware Pie Keeper)www.tupperware.com).

רכיבים:

• 1 בצק פאי קרום יחיד, מגולגל כך שיתאים לתבנית פאי בגודל 9 אינץ '
• 1, 15 גרם, יכול דלעת טהורה
• 3/4 כוס סירופ מייפל טהור
• 3/4 כוס קצפת
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/4 כפית שיני טחון
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית קאיין
• 1/4 כפית מלח

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית פאי בגודל 9 אינץ 'בבצק פאי ומניחים בצד.
2. בקערה גדולה טורפים יחד דלעת, סירופ מייפל, קצפת, ביצים, תבלינים ומלח. יוצקים את תערובת הדלעת לקרום העוגה ואופים במשך שעה אחת, או עד שהרפידה רק מתייצבת. לתת להתקרר.

מכינים פשטידה עד יומיים קדימה ושומרים בקירור עד שמוכנים להובלה. תנו לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר להגשה.

עוד מתכונים של חג ההודיה קדימה

רוטב חמוציות עם יין פורט

רוטב חמוציות עם יין פורט הוא תוספת נהדרת לחג ההודיה או לארוחת חג המולד. אתה יכול להכין את הרוטב הזה בלילה שלפני ולצנן במקרר בכלי ההגשה שלך. וכמובן, יישאר לכם יציאה לאורחים לאחר ארוחת הערב!

עוד מתכוני חג ההודיה

• איך מכינים את תרנגול ההודו הצלוי המושלם
• תפריט חג ההודיה העסיסי
• ארוחת ערב בהודו בסיר אחד