קופסת אוכל למבוגרים בלבד: 4 מתכוני גורמה לארוחות צהריים במשרד-SheKnows

instagram viewer

כאשר נהגתי לשלוח את עצמי למשרד כל יום, ארוחת הצהריים תמיד הייתה אותו דבר: כריך הודו, איזה חטיף, פירות ואולי קינוח. אחר כך ביום המשכורת, הייתי מתפנקת עם סלט במחיר מופקע שמעולם לא עמד בדיוק במחיר הגבוה שלו. אם אתה באותה סירה, עם ארוחות צהריים משעממות ועצובות, שדרג את תכולת שקית הנייר שלך עם אחת מהן גורמה ובכל זאת מתכונים לארוחת צהריים קלה להכנה.

מרתה סטיוארט
סיפור קשור. שמעו אותנו - מתכון המרק האחרון של מרתה סטיוארט למעשה מושלם לימי הקיץ החמים

אם יש משהו שלמדתי על בישול, זה ש"גורמה "לא חייב להיות יקר או קשה. את המתכונים הקלים האלה אפשר להכין במהירות, אך השתמשו במרכיבים מפוארים מעט יותר כדי לשדרג את ארוחת הצהריים. מסנדוויצ'ים של אגסים ועד לחם שטוח חלומי, המתכונים האלה יקנאו לגמרי את קוביותכם.

1. מתכון טאקו תאילנדי בקר מתובל עם רוטב בוטנים

טאקו תאילנדי בקר פיקנטי עם רוטב בוטנים

מגיש 2

רכיבים:

בשביל הסטייק

  • 1/2 קילו סטייק פלנק, גזום
  • 3/4 כפית רוטב דגים
  • 3/4 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
  • 1/4 כפית רסק צ'ילי או אבקה
  • 1 שיני שום, קצוצות
  • מלח ופלפל

בשביל הטאקו

  • 4 טורטיות מקמח רך
  • 1-1/2 כוסות תערובת סלו ארוזה
  • 1 כוס גזר קצוץ או פרוס
  • 2 כפות בצל ירוק קצוץ

לרוטב הבוטנים

  • 1/3 כוס חמאת בוטנים שמנת
  • click fraud protection
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1-1/2 כפיות סוכר חום
  • 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
  • מלח ופלפל
  • מיץ מ -1 ליים
  • 1/4-1/2 כוס מים חמים

הוראות הגעה:

  1. להכנת רוטב הבוטנים מוסיפים למעבד מזון את חמאת הבוטנים, רוטב הסויה, הסוכר החום, פתיתי פלפל אדום, מלח, פלפל ומיץ ליים. דופק נמוך עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את המים בהדרגה, ודופקים בין התוספות. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים עוד מים.
  2. להכנת הסטייק מקציפים יחד את כל מרכיבי המרינדה. מוסיפים את הסטייק, ויוצקים את התערובת לשקית רוכסן. לזרוק למעיל. מכניסים למקרר למשך 30 דקות עד שעה לפחות.
  3. בינתיים מכינים את הגריל על ידי הברשת הסורגים בשמן זית. מחממים עד בינוני-גבוה. מוציאים את הסטייק מהמרינדה, ומניחים אותו על הגריל. מבשלים כ -3 עד 4 דקות מכל צד. הניחו לעמוד 5 דקות ולאחר מכן פורסים אותו לפרוסות עבות.
  4. מערבבים את הסלט, הגזר והבצל הירוק עם רוטב הבוטנים. שכבו את הסטייק והקולסלאט לתוך הטורטיות, ותיהנו.

2. מתכון לסלט תפוחי אדמה של תרד וכמהין

סלט תפוחי אדמה בחוות תרד וכמהין

מגיש 4

רכיבים:

בשביל ההלבשה

  • 1/3 כוס (2.5 גרם) תרד קפוא, מופשר
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה
  • 1/2 כוס מיונז
  • 2-1/2 כפות חלב חמאה
  • 1 כפית אבקת בצל
  • 1/4 כפית שמיר מיובש
  • 1/4 כפית פטרוזיליה מיובשת
  • 1/4 כפית בזיליקום מיובש
  • 1/4 כפית עירית מיובשת
  • 1/4 כפית אורגנו מיובש
  • 1 כפית אבקת שום
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • פלפל סדוק ומלח
  • 1 כפית שמן כמהין

לסלט תפוחי האדמה

  • 2 קילו תפוחי אדמה, מבושלים וחתוכים לקוביות
  • 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
  • פרמזן מגורד טרי

הוראות הגעה:

  1. להכנת הרוטב, מסננים את התרד במסננת רשת. מניחים את התרד למעבד מזון יחד עם השמנת החמוצה, המיונז, החלב, עשבי התיבול היבשים, המלח, הפלפל, חומץ יין אדום ושמן כמהין. דופק גבוה עד לקבלת קרם חלק.
  2. בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה עם הרוטב והבצל הירוק. מגישים עם פרמז'ן טרי מגוררת, ונהנים.

3. מתכון לפיצה נקניקייה וסטייק פיצה

נקניקייה פריכה ופיצת לחם שטוח

מגיש 2

רכיבים:

  • 1 לחם פיתה מחיטה מלאה גדולה במיוחד
  • 1/4 כוס פלוס 2 כפות גבינת פרמזן, מחולקת
  • 1 כף שמן זית
  • 8 גרם נקניקיית חזיר חריפה
  • 2-3 פרוסות דקות סטייק מבושל
  • 1/2 בצל בינוני, פרוס דק
  • 1/2 פלפל חריף ירוק, מגולען
  • 1/4-1/3 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
  • קמח תירס, לאבק

הוראות הגעה:

  1. מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס. האבקו אבן פיצה בקמח תירס, והכניסו אותה לתנור לחימום מראש.
  2. בינתיים, מזלפים את לחם הפיתה בשמן זית, ומפזרים בנדיבות 1/4 כוס פרמזן. לְהַפְרִישׁ.
  3. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הנקניק ומפוררים אותו. מבשלים עד להשחמה וכבר לא ורודים, כ -6 עד 8 דקות. מסננים את השומן (שומרים 1-1/2 כפות בתבנית) ומחזירים את הנקניק לחום. מוסיפים את הבצל והפלפל, ומבשלים עד לריכוך, כ -3 עד 4 דקות.
  4. מעל את פיתה הפרמזן עם נקניק, בצל, סטייק קצוץ ופלפל חריף. מפזרים מעל הנקניקיה את המוצרלה ואת שאר גבינת הפרמזן.
  5. אופים כ -10 עד 12 דקות או עד שהקרום פריך וזהוב וחתיכה והגבינה נמסה.

4. מתכון אגס קלוי, גבינה כחולה וכריך אגוז מסוכרים

אגס קלוי, גבינה כחולה וכריך אגוז מסוכרים

מגיש 2

רכיבים:

  • אגס אחד
  • 1/2 כף מיץ לימון
  • 4 כפות גבינה כחולה מפוררת
  • 4 כפות אגוזי מלך מסוכרים
  • 4 פרוסות לחם ביתי
  • 2 כפיות חרדל דיז'ון טחון באבן
  • ארוגולה חופן
  • 1/2 בצל ירוק, קצוץ

הוראות הגעה:

  1. מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס.
  2. קולפים וחותכים את האגס לפרוסות בעובי 1/2 סנטימטר. זורקים עם מיץ הלימון. מפזרים את הגבינה הכחולה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר כסף, וצולים תוך היפוך ובוחשים מדי כמה דקות כדי להימנע משריפה במשך כ -25 דקות או עד להזהבה. מסירים מהאש.
  3. להכנת הכריכים, שכבו את האגסים הקלויים ואגוזי המלך המסוכרים על 2 מפרוסות הלחם. על הפרוסות האחרות מורחים את החרדל. למעלה את האגסים עם ארוגולה ובצל ירוק. מגישים מיד.

מתכוני גורמה קלים יותר

טיפים לארוחות גורמה ללא מהומה
4 מנות גורמה חסינות מטומטמות שיגרמו לכם להיראות כמו מקצוענים במטבח
מתכוני גורמה קלים ואלגנטיים