אתה חייב לאכול, נכון? אבל למי יש זמן לבשל? וכשאתה עומד מול המקרר הריק שלך, ילדיך צועקים להאכיל, בעלך נאנח באופן דרמטי וחמותך מביטה ומנידה בראשה. בישול פעם בחודש (OAMC) יחסוך לכם את השפיות ואת חשבון הבנק שלכם.
בפחות זמן ממה שלוקח לאמהות רבות בפעם הראשונה ללדת, תוכלו לבשל ארוחות בערך של חודש בכדי להקפיא ולהאכיל את המשפחה שלכם. זה בהחלט נשמע מטורף, אבל בישול פעם בחודש (OAMC) עושה קאמבק, הודות לאקלים הכלכלי הנוכחי ולמשפחות עסוקות. אם השתעשעת ברעיון בעבר, זה הזמן לקחת את הצעד.
רומן משפחתי
OAMC צריכה להיות רומן משפחתי. אפילו ילדים עד גיל 3 יכולים לעזור על ידי מיון פריטים לערימות, שטיפת פירות וירקות, או שמירה של ערימה חדשה של מגבות נקיות. ילדים גדולים יותר יכולים להיות בחיתוך או ערבוב, לצפות באחים קטנים או אפילו לחפש מתכונים באינטרנט. וכולם במשפחה צריכים להיות מעורבים בתכנון התפריט לחודש - אחרי הכל, כולכם אוכלים אותו, נכון?
בהתאם לגודל המשפחה שלך, כל אחד יציע 2 עד 5 ארוחות במשך החודש. לאחר מכן תוכל לבחור אם להכפיל מתכונים ובעצם ליצור ארוחות בשווי שבועיים ולחזור עליהם במשך המחצית השנייה של החודש.
כאשר רעיונות התפריט שלך קיימים, הקצה לבן משפחה עם כתב יד טוב לסמן את הארוחות בלוח שנה למחוק יבש, כך שתוכל לראות איך החודש שלך ייראה. כולם מאושרים באופן סביר? גדול. ממשיכים.
תכנן את ההתקפה שלך
התחל לכתוב את רשימת הקניות שלך. תן לילדים לעזור לך לבדוק את המזווה, המקרר והמקפיא כדי לקבוע מה יש לך ומה אתה צריך להכנת הארוחות שתכננת.
כשהרשימה מוכנה, תוכלו להקדיש עוד כמה דקות להפרדת המזונות לקטגוריות - פירות וירקות, פריטים קפואים, שימורים. זה יהפוך את מסע הקניות בפועל לקל יותר. טיפ בונוס: שמור את הרשימות שלך במחשב שלך, ותצטרך לבצע את העבודה הקשה רק פעם אחת.
ברגע שיש לך את פריטי המזון ברשימה, חשוב על אפשרויות האחסון שלך. חלק מהמזונות ניתנים להקפאה במחבתות אלומיניום; אחרים יכולים ללכת בשקיות מקפיא בגודל גלון. הוסף פריטים אלה לרשימה שלך במידת הצורך.
הכינו את המתכונים שלכם-קלסר בעל 3 טבעות עם שרוולים מפלסטיק הוא אופציה מצוינת, כיוון שניתן לנגב בקלות דליפות. רק וודא שכל המתכונים יהיו זמינים כאשר אתה מתחיל לבשל.
חשוב לציין שיום קניות ויום בישול לא אמורים להיות אותו היום. קנו בערב שישי או שבת והתחילו לבשל אחרי ארוחת בוקר טובה למחרת בבוקר.
הקצה תפקידים
חשבו מראש מי עושה קניות, מי מבשל, מי שוטף כלים, מי מכין ירקות וכו '. הקצה שיחות לכולם, ושקול לפרסם אותן ברשימה במקרר. אתה יכול גם לסובב כמה משימות כל שעה או שעתיים. הקפד להקצות למישהו לאסוף ארוחת צהריים לקבוצה - פיצה או סינית עושה הפסקה נהדרת וישאיר את כולם מלאי אנרגיה.
חשוב גם להבין את הסדר בו תכין מנות. הרעיון הוא לייעל את העבודה שלכם כמה שיותר - אז קוצצים את כל הירקות בבת אחת, וכן הלאה. הקל על קניית כוסות מה שאתה צריך תוך כדי קביעת סדר והכנת דברים לתנור ועל הכיריים. ככל שתעשה יותר תכנון, כך יבצע יום הבישול בצורה חלקה יותר.
בפעם הראשונה שאתה מנסה לבשל פעם בחודש, עליך לתכנן שזה יימשך שמונה שעות שלמות. אבל ברגע שתבין את זה, תוכל לעבור את יום הבישול תוך 5 או 6 שעות. בסופו של יום, יהיו לך שלושים ארוחות ביתיות - ולוח שנה שיגיד לך מה לאכול מתי.
במשך כל החודש, כל שעליך לעשות הוא להפשיר ארוחה אחת בכל לילה, ולבשל אותה כשעה למחרת אחר הצהריים. בתאבון!
קרא עוד:
- מדריך למתחילים לבישול פעם בחודש
- מתכונים לארוחות קדימה
- איך להקפיא כל דבר - פירות טריים, מוצרי חלב ועוד
