מתכוני קמפינג גורמה - SheKnows

כאשר אתה מתכנן הרפתקה חוצות בקיץ, אתה מצפה "להחמיר" קצת - או הרבה אם אתה מטייל וחניך הארדקור-אבל זה לא אומר לחיות מארוחות מיובשות בהקפאה או מגרעינים של תזונה ברים. קמפינג הוא דרך מהנה למתוח את הכישורים הקולינריים שלכם אל תוך היער ולהפתיע את החניכים שלכם בארוחות משביעות רצון. בין אם אתם מקימים אוהל ליד נחל לסוף שבוע דיג או הופכים את מחנה הבסיס לבקתת יער מבודדת שבוע ארוך של טיולים או ציד, מתכוני קמפינג גורמה אלה ישמרו עליך על תזונה טובה במהלך שהותך בפארק הגדול מחוץ לבית.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

מתכוני קמפינג גורמה

קרוסטיני טרוטה

מגיש 4

זה שאתה ביער יושב על גדם עץ לא אומר שאתה לא יכול לקבל מנה ראשונה מרשימה בזמן שהארוחה העיקרית רוחשת. לאחר יום דיג משגשג, הניחו את המלכוד הטרי שלכם על האש והכינו קרוסטיני פורל.

רכיבים:

• 4 פרוסות לחם צרפתי רחב
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 10 עד 12 עגבניות שרי, חתוכות לרבע
• 3 עלים בזיליקום טרי קצוץ דק
• 1-1/2 כוסות פורל מבושל מקולף, עור ועצמות הוסרו
• 4 גרם פטה מפוררת

הוראות הגעה:

1. קלוי לחם על סורג מעל המדורה.
2. מערבבים בקערה שמן זית, שום, מלח, פלפל, עגבניות, בזיליקום ופורל, טורפים קלות לאיחוד.
3. מעל לחם קלוי עם תערובת פורל ומפזרים פטה. לאכול מיד או להניח בחבילות רדיד אלומיניום ולחמם על האש.

סלט ברווז ופירות הבר

6 מנות

ירוקים של שן הארי גדלים פרא ולא צפויים להיות מטופלים בחומרי הדברה באזורים מיוערים. הם לא רק אכילים, הם תוספת מזינה ונוחה לסלט הזה. אוכמניות בר זמינות גם בחודשי הקיץ - רק הקפידו לצפות בחבטות הדביקות. ברווז, אם בר או קניית חנות, הופך את קמפינג לחוויה אותנטית יותר מעוף או בקר.

רכיבים:

• 4 כוסות ירקות של שן הארי
• 2 כוסות עלי תרד לתינוק
• 3 כוסות בשר ברווז חתוך לקוביות
• 1/4 כוס בצל אדום פרוס דק
• 2 כוסות אוכמניות בר טריות
• חומץ בלסמי

הוראות הגעה:
מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומגישים.

פיתולי לחם מדורה

עושה 8 פיתולים

פיתולי לחם הם פינוק מהנה של מדורה. אפשר לאפות לחם בתנור הולנדי או לעטוף בצק גליל סהר סביב מקלות ו"אופים "אותם על אש. לטוויסט ארוחת בוקר או קינוח, טובלים לחמניות בחמאה, סוכר חום וקינמון.

רכיבים:

• 1 צינורות לחמניות סהר מקוררות
• 3 כפות חמאה, מרוככות
• עשבי תיבול מעורבים, קצוצים דק

הוראות הגעה:
עוטפים בצק גליל סהר סביב מקלות וצולים על האש. מוציאים וטובלים אותם בחמאה ומפזרים עשבי תיבול.

תבשיל בשר צבי

6 מנות

בשר צבי הוא עוד מועדף לבישול במחנה. תבשיל בשר ציר ממלא את המחיר לאחר יום קשה של טיולים, דיג או טיולים. זה טעים במיוחד כשהטמפרטורה יורדת עם שקיעת השמש.

רכיבים:

• 6 פרוסות בייקון
• 1 בצל, קצוץ
• 2 מקלות סלרי, קצוצים
• 1 גזר גדול, קצוץ
• 1 ג'לפנו, זרע, טחון
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 קילו בשר צבי, חתוך לקוביות
• 2 קופסאות שימורי שעועית, מסוננים
• 1 כף תיבול איטלקי
• 1 (28 גרם) יכול עגבניות קלויות
• 16 גרם מרק ירקות
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• 1/4 כוס קמח

הוראות הגעה:

1. בתנור הולנדי על גחלים או תנור מחנה, מבשלים בייקון עד שהם פריכים. מוציאים בייקון ומפוררים. לְהַפְרִישׁ. בשומן הבייקון מבשלים בצל, סלרי, גזר וג'לפנו תוך ערבוב לעיתים עד לריכוך. מוציאים ירקות ומניחים בצד.
2. מוסיפים צלי לטיפות ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד להשחמה. מוסיפים לסיר את הבייקון והירקות, תוך ערבוב לאיחוד. מוסיפים פולי כליה, תיבול איטלקי, עגבניות ומרק. להביא לרתיחה. מניחים את התנור ההולנדי לצד הגחלים או מנמיכים את החום העליון של הכיריים, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 45 דקות.
3. טועמים ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים פנימה קמח. מבשלים עוד 10 עד 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הגש חם.

צלי חזיר צרוב

עוד מתכוני קמפינג להרפתקאות חוצות טעימות

• חטיפי קמפינג וטיולים
• מתכוני קמפינג משפחתיים