בטן חזיר פריכה עם רוטב מיסו-שומשום-SheKnows

מבושל לאט עד לשלמות רכה, ואז נאפה עד לפריכות. אין דבר טוב יותר מבטן החזיר הטבולה ברוטב מיסו-שומשום מענג.

סיפור קשור. ביקשנו מקצוען כמה טוויסטים בריאים בקלאסיקה מתכונים אסייתיים & ילד, האם היא סיפקה

אני לא יכול להתנגד לבטן חזיר עדינה שכמעט נמסת בפה שלך בניגוד לעור הפריך. כשאני מכין את זה, אני מוודא שיש לי מנה כפולה, כי אני תמיד אוכל לשניים. החיסרון הוא ההמתנה לשעות, אך הפרס יוצא מן הכלל. הרוטב שאני משתמש בו משתנה, אבל אחד האהובים עלי הוא רוטב המיסו-שומשום. זה מאוד אסייתי, עם טוויסט חדשני. מגישים אותו עם אורז לבן מאודה, כמו שבדרך כלל מכינים אותו על שולחנות אסייתיים, או אוכלים אותו כמו שטובע עם הרוטב. ארוחת הערב מוגשת.

בטן חזיר פריכה עם מתכון של רוטב מיסו-שומשום

מגיש 4

רכיבים:

• 2 קילו בטן חזיר שלמה
• 1 כף גרגירי פלפל
• 1-1/2 כפות מלח
• 1/2 כפית פלפל גרוס
• 1 כף רסק מיסו
• 1/4 כוס מירין
• 1/8 כוס רוטב סויה
• 1 כף דבש
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כפית עירית, קצוצה

הוראות הגעה:

1. בסיר עם מים על אש בינונית-גבוהה, מרתיחים את החזיר עם גרגירי הפלפל ו -1 כף מלח. כשהמים רותחים מכסים ומבשלים 3 שעות על שפל.
2. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
click fraud protection
3. מסננים את החזיר, וזורקים את המים. יבש את העור במגבות נייר, ושפשף פנימה את המלח הנותר ואת הפלפל הטחון. מניחים את החזיר עם צד העור כלפי מעלה על תבנית אפייה. אופים 30 דקות.
4. לאחר 30 דקות, הגבירו את החום ל -400 מעלות צלזיוס, ומבשלים עד שהעור הופך פריך, בערך 10 עד 15 דקות.
5. בזמן ההמתנה לבישול החזיר, מכינים את הרוטב.
6. בקערה קטנה טורפים יחד את רסק המיסו, המירין, רוטב הסויה, הדבש ושמן השומשום. מערבבים פנימה את העירית. לְהַפְרִישׁ.
7. כשהבשר מבושל פורסים אותו בעזרת סכין חדה ומגישים כשהוא עדיין חם עם הרוטב בצד.

עוד מתכוני חזיר אפויים

מתכון מדליוני חזיר אפויים מקרום פרמזן
מתכון לקציצות חזיר מזוגגות
בשר חזיר שפשוף בתבלינים עטוף במתכון בייקון