אכלו קערה של מאק וגבינה דלי שומן עם כל הגבינות וללא אשמה.
פסטה גבינה התבהרה
אכלו קערה של מאק וגבינה דלי שומן עם כל הגבינות וללא אשמה.
סיפור קשור. מתכוני ה- Mac 'n' Cheese שאתה הולך לרצות ברפרטואר שלך בסתיו הקרוב
דלגו על מנות הגבינה האבקות והקציפו מקרוני ברוקולי דל שומן וגבינה לארוחת הערב, ועליה פירורי לחם פנקו פריכים.
מתכון דל שומן ומקרוני
מגיש 2-4
רכיבים:
- 12 גרם פנה עשיר בסיבים או מחיטה מלאה
- 8 גרם ברוקולי קפוא קצוץ (לא חובה)
- 8 גרם חלב מאודה בשומן מופחת
- 1 חלמון ביצה
- 1 כפית מלח
- 1 שיני שום קטנות, מגוררות
- 1 כף חמאה
- 8 גרם 2 אחוז חלב צ'דר לבן מגורד
- 4 גרם גבינת שמנת בהירה, מרוככת
- 1 כוס פירורי לחם פנקו
- 1 כף שמן זית
הוראות הגעה:
- מביאים לסיר מים גדול לרתיחה. מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה. מוסיפים לפסטה ברוקולי קפוא ב -2 דקות הבישול האחרונות.
- בזמן שהפסטה מתבשלת טורפים חלב מתאדה, חלמון, מלח ושום יחד בקערה בינונית.
- שומרים כוס קטנה של מי פסטה. מסננים פסטה וברוקולי ומחזירים לסיר.
- כשהאש נמוכה, מוסיפים לפסטה תערובת חלב ומאודה וחמאה. מערבבים עד שהפסטה מצופה לגמרי ולאחר מכן מוסיפים גבינות תוך ערבוב עד שהיא נמסה ושמנת. במידת הצורך מוסיפים מעט מי פסטה כדי לשחרר את הרוטב. מתבלים במלח ופלפל.
- במחבת קטנה מערבבים פנקו ושמן זית יחד. מבשלים על אש בינונית עד להשחמה, כ -3 דקות. מפזרים מעל מקרוני וגבינה.
טעם יומיומי יותר
מקרוני צ'וריסו וגבינה
מקרוני עוף ברוקולי וגבינה
פאניטה מק אנד גבינה
