כשגדלתי, מעולם לא הייתי חובב לחם תירס מהקופסה. מצאתי שהוא מתוק מדי וחסר טעם. כשביקרתי את סבתא רבא שלי בגרוזיה, התוודעתי ללחם התירס הביתי הנפלא והטעים ביותר בחיי. החלק הטוב ביותר היה שזה לא היה מתוק להחריד.
אני יודע שכל הויכוח על לחם התירס המתוק/לא מתוק עדיין מתנהל. בדרך כלל תושבי הדרום אוהבים שזה לא מתוק (אני צוות לא מתוק), ואנשי הצפון אוהבים את זה מתוק. אני אוהב לחשוב שגרסה זו תשמח את שניהם. זה לא כל כך מתוק עד שאתה טועם רק סוכר, אבל הוא נותן מתיקות נעימה ועדינה שהופכת אותו למושלם להגשה לצד צ'ילי או סתם לאכילת ארוחת הבוקר.
מתכון לחם תירס דלעת ודבש
מותאם מ נוחות הבישול
לחם התירס המתוק מעט הזה יהווה את התוספת המושלמת לשולחן ההודיה שלכם. הוא לח וטעים להפליא כשהוא מוגש עם חמאה טרייה וטפטוף דבש.
מניב צלחת 1 (8 x 8 אינץ ')
זמן הכנה: 10 דקות | זמן האפייה: 25 דקות | זמן כולל: 35 דקות
רכיבים:
- 1/4 כוס חמאה לא מומסת מומסת
- 2 כפות סוכר חום כהה
- 2 כפות דבש תלתן
- ביצה 1 גדולה
- 1/4 כוס חלב חמאה
- 1/4 כוס מחית דלעת
- 1/2 כוס קמח תירס צהוב
- 1/2 כוס קמח לבן מלא
- 1/4 כפית סודה לשתיה
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית בגודל 8 x 8 אינץ 'עם תרסיס לבישול מונע הדבקה. לְהַפְרִישׁ.
- לקערת ערבוב בגודל בינוני מוסיפים את החמאה המומסת, הסוכר החום הכהה והדבש. מקציפים לאיחוד.
- מערבבים פנימה את הביצה.
- יוצקים פנימה את מחבת החמאה והדלעת, ומקציפים לאיחוד.
- מוסיפים פנימה את קמח התירס, הקמח והסודה לשתייה. מערבבים עד לאיחוד.
- מניחים את הבלילה בתבנית האפייה המוכנה, ואופים במשך 25 דקות, עד שהחלק העליון רק מזהיב.
- מורחים חמאה ומזלפים דבש מעל להגשה.
עוד מתכוני לחם תירס
מלית לחם תירס
קציצות ג'לפניו של לחם תירס
ביסקוויט לחמניות תירס גבינתי
