אנחנו לא רוצים להדאיג אף אחד, אבל משרד המפקח הכללי של משרד הבריאות ושירותי האנוש האמריקני פרסם לאחרונה מידע בנוגע למינהל המזון והתרופות. הביקורת שלה העלתה כי ל- FDA "אין תהליך ייזום יעיל ויעיל של זכירת מזון". במילים אחרות, זה לקפוץ על אוכל נזכר לאט מדי.
יותר:מדוע כל אותם זכרונות אוכל ענקיים הם בעצם חדשות טובות
להלן חלק ממה שמצא ה- OIG:
- בשנת 2014 חלפו 165 ימים בין היום בו ביצעה ה- FDA בדיקה של חמאת אגוזים מזוהמת במתקן ועד ליום שהחברה פרסמה ריקול מרצון. לפחות 14 אנשים חלו בזן סלמונלה הקשור לחמאת האגוזים.
- במקרה אחר משנת 2014, לקח 81 ימים להוציא זיכרון מרצון לאחר שבדיקת ה- FDA של מוצר הגבינה של המתקן גילתה זיהום ליסטריה. תשעה אנשים חלו בשל הליסטריה, כולל תינוק שנפטר. המרכז לבקרת מחלות חיבר למוצר גם שני מקרי מוות עוברים.
בתגובה בבלוג שלה, ה- ה- FDA הפנה חלק מהאשמה כלפי חברות מזון. גורמים רשמיים אמרו כי הסוכנות משתמשת בסמכויות הניתנות על ידי ה- FDA בטיחות מזון חוק המודרניזציה כדי לאלץ זיכרונות חובה של מזון מזוהם בעת הצורך. אבל הבעיה היא לא שה- FDA לא הודיע לחברות במסגרת ההנחיות. זה שהחברות עיכבו את הפעולות.
ה- FDA אכן הסכים שאפשר לחלוף חודשים לפני הסרת מזון רע מהציבור אינו מקובל. הוא מבטיח לציבור כי יעקוב אחר ההמלצות של ה- OIG כדי לשנות את נהלי הזיכרון מרצון.
יותר:טיפים למניעת פירות, ירקות ובשרים מזוהמים
מבחינתי, כאמא וכ אדם שאוכל אוכל, מבדיקת OIG עולה כי ה- FDA דומה יותר לכלב שמירה הרואה פורץ פורץ, נובח פעם אחת ואז חוזר לישון בשמחה. מנהלת הגנת הצרכן חזקה רק כמו שיניה, וברור שה- FDA אינו משתמש בשלהן. ברוב המקרים, חברות מוציאות במהירות ובאופן מרצון ריקול לאחר שה- FDA מזהה מוצר מזוהם. זו הקלה. אבל מה עם אלה שלא? התגובה המתעכבת יכולה להיות ממש ההבדל בין חיים ומוות לצרכנים אמריקאים.
לא מספיק שה- FDA יחשב את עבודתו כבוצעה לאחר שביקש בנימוס לפעולה במקום לאלץ אותה. הסוכנות טוענת כי היא עדיין צריכה לקחת את הזמן כדי לבדוק דוגמאות כדי לקבוע כמה מוצר צריך להיזכר. במילים אחרות, לא ניתן להאיץ את התהליך המדעי, או שהסוכנות מסתכנת בהשארת מוצר מזוהם על המדפים.
הצרכנים אינם מנסים לגרום ל- FDA להזיז את האקדח על זכרונות. אנחנו פשוט לא רוצים לאכול גבינה גרועה במשך שלושה חודשים. אולם כאשר ה- FDA מודע לבעיה, היא התחייבה לזרז את תוכניותיה לקבוע כללים ומסגרות זמן להיזכרות. הסוכנות בהחלט צריכה להשתמש בכוחה של ה- FSMA להנפיק מנדטים חזקים יותר לזכירה. אנחנו בהחלט מקווים שכן.
