רוטב צ'ילי תוצרת בית - SheKnows

אם אתה מכור לרוטב הצ'ילי החם הפופולרי הזה עם תרנגול על הבקבוק, תאהב את הגרסה הביתית המתוקה והחריפה הזו.

סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי

כף את רוטב הצ'ילי הביתי הזה על דגים, עוף, ביצים מקושקשות ועוד. אנחנו חושבים שזה טעים כמעט בכל דבר!

מתכון לרוטב צ'ילי תוצרת בית

מותאם מ בורמה: נהרות טעם

מניב כ -2 כוסות

רכיבים:

• 1 כוס פלפל צ'ילי אדום מיובש ארוז
• 3/4 כוס מים
• 1/4 כוס שום קצוץ גס
• 1/4 כוס רוטב דגים
• 1/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס חומץ אורז

הוראות הגעה:

1. חותכים את הגבעולים מהפלפלים הצ'ילי. פורסים את הפלפלים לחצי לאורכם. מוציאים ומשליכים את רוב הזרעים. (שמירה על יותר זרעים תגרום לרוטב חריף יותר.)
2. מערבבים את פלפל הצ'ילי, המים והשום בסיר קטן ומניחים לשבת במשך 5 דקות. מניחים על אש בינונית-גבוהה ומביאים את התערובת לרתיחה. מנמיכים את האש ונותנים לתערובת להתבשל במשך 5 דקות.
3. מניחים לתערובת להתקרר מעט ולאחר מכן מעבירים לבלנדר או למעבד מזון. מוסיפים לתערובת הצ'ילי את רוטב הדגים והסוכר. מעבדים, עוצרים כדי לגרד את הצדדים במידת הצורך, עד שהפלפלים הצ'ילי מפורקים לחתיכות קטנות מאוד. מוסיפים את החומץ והדופק לאיחוד. מעבירים לצנצנת זכוכית ומקררים.
   click fraud protection

טעם יומיומי יותר

קציצות חזיר וייטנאמיות בכוסות חסה
סלט שרימפס ומלפפון בורמזי
עוף מתובל מקורמלי מקורמל