השאירו את הצ'יפס הרפוי והשמנוני לרשתות המזון המהיר. דלג על הנסיעה, ובשל תלוליות של צ'יפס ביתי טעים ופריך בבית עם המתכון הפשוט הזה שכל המשפחה שלך תאהב.
מתכון צ'יפס ביתי פשוט
רכיבים:
- 2-1/2 ק"ג תפוחי אדמה אדומים, קלופים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח שום
- 1 כפית מלח בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כוס מים, או לפי הצורך
- 1 כוס שמן צמחי לטיגון
הוראות הגעה:
- פורסים את תפוחי האדמה לצ'יפס.
- מניחים את הצ'יפס למים קרים כדי שהם לא ישחימו בזמן הכנת השמן.
- במחבת גדולה מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה.
- בזמן שהשמן מתחמם, מערבבים בקערה גדולה את הקמח, מלח השום, מלח הבצל, מלח (רגיל) ופפריקה.
- מערבבים בהדרגה מספיק מים כדי שניתן יהיה לטפטף את התערובת מכף.
- טובלים את פרוסות תפוחי האדמה לתוך הבלילה ולאחר מכן מניחים אותן בשמן החם כדי שלא יגעו בהן בהתחלה. את הצ'יפס יש להניח למחבת אחת בכל פעם, אחרת יתקבצו יחד.
- מטגנים עד להזהבה ופריכה.
- מוציאים מהשמן, ומסננים על מגבות נייר.
עוד מתכוני צ'יפס
צ'יפס מחנק של גבינה עם בצל מקורמל
צ'יפס כוסברה שום אפוי
צ'יפס גבינת צ'יפוטלה אפויה
