לאחר יום של קניות, אי אפשר ללכת ליד מרכז האוכל ולא להתחיל להריח ברגע שאתה מריח את המפורסם של דודה אן בייגלה. אם התשוקה מכה ואתם תקועים בבית, אל דאגה! יש לנו כאן את המתכון הסודי ביותר כדי שתוכלו ליצור מחדש את הבייגלה החם האהוב עליכם מבלי לצאת.
סיפור קשור. הנאצ'וס מוכן הסופרבול של אינה גארטן מכיל מרכיב מפתיע
הטעם של בייגלה אפוי רך זהה לאלו שאתם קונים בקניון, אלא שאינכם צריכים להתמודד עם קופאיות והמונים! זיווגנו את שלנו עם זה רוטב טביל בירה חריף, אבל אתה יכול להוסיף את המועדף עליך (או פשוט לאכול אותם חמים ישירות מהתנור!).
העתק מתכון של בייגלה של דודה אן
מתכון בהשראת רשת מזון
מניב כ -6 בייגלה
רכיבים:
- 1 כוס 2% חלב
- 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
- 2-1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 3 כפות סוכר
- 6 כפות חמאה ללא מלח, מתרככות
- 1/3 כוס סודה לשתיה
- מלח ים
הוראות הגעה:
- מחממים את החלב בכלי בטוח למיקרוגל עד שהוא מתחמם (110 מעלות צלזיוס).
- מערבבים את החלב והשמרים יחד ונותנים לבעבע כ- 5-10 דקות. לאחר בועה, מערבבים כוס קמח ו -3 כפות סוכר. מערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה את 1-1/4 כוסות הקמח, המלח ו -2 כפות חמאה.
- מקמחים מעט משטח קשה ולשים את הבצק עד שהוא רך (כבר לא דביק). מניחים בקערה משומנת ומניחים במקום חמים עד להכפלת הגודל, כשעה.
- מנקבים את הבצק ומרדדים ל -6 חתיכות. מרדדים את 6 חתיכות הבצק לחבלים באורך 30 אינץ '(כמה שיותר ארוך יותר טוב) ואז מקפלים לצורת בייגלה. מערבבים את הסודה לשתייה במים וטובלים את הבייגלה לתוך הסודה לשתייה.
- מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בתרסיס אפייה ללא הדבקה. מניחים את הבייגלה על תבנית האפייה ואופים 10-12 דקות.
- ממיסים את החמאה ומברישים מעל כל בייגלה. מגישים חם.
עוד עותקי מסעדות
מסעדת מסעדה: לחם פיצה זול
מתכון שייק שמרוק
לחמניות דביקות פקאן קינמון
