איך עברו ימי ראשון מיום בו אתם חולקים ארוחה מיוחדת עם בני משפחה וחברים, ליום לסחוט סידורים ומטלות של הרגע האחרון? בין אם אתם מעוניינים להחזיר ארוחת ערב מסורתית ליום ראשון עם יקיריכם או רק מחפש אפשרויות ארוחה חדשות, מתכון המנה העיקרית של ארוחת יום ראשון יכול לעזור לך לחבר את הכל יחד.
בתקופה זו של השנה, כאשר מזג האוויר מתחיל להתקרר, אין כמו קערה של מרק חם כדי לספק נוחות. למרות שמרק הוא תוספת נהדרת לארוחה, המומחיות של ארוחת ערב זו ביום ראשון, צ'וריסו מקסיקני, מרק עדשים ועגבניות, היא למעשה ארוחה בפני עצמה. הצ'וריסו מוסיף מעט חריפות והעדשים, בין היתר דברים נהדרים, מספקים את המרקם המושלם.
עדשים הן א קטניה אהוב! אוכלים ברחבי העולם, ישנן אפשרויות רבות לבישול איתן עדשים. מגישים את המרק הזה עם סלט ירקות מעורבב ותוספת של לחם תירס לארוחה שתזכור.
 |
מעורבים את ילדיכם בהכנת ארוחת הערב: בקשו את עזרתם בסידור השולחן, הכנת הארוחה ואפילו ניקיון. מעורבותם תעזור להם לזהות את הערך של השתתפות ולהיות מושקעים יותר בטקס ארוחת הערב המשפחתית שלך. |
מרק צ'וריסו, עדשים ועגבניות מקסיקני
מגיש 4
רכיבים:
- 1 קישור צ'וריסו של נקניק
- 1 בצל
- 1 קופסה גדולה עגבניות שלמות
- 2 קופסאות שימורים קטנות עגבניות
- 2 כפות קטשופ
- 1/2 כוס פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 2 עלי דפנה
- 1 כפית טימין
- 1 כף כמון
- 1-1/2 כוסות עדשים ירוקות, ספוגות ושטופות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 3-1/2 כוסות מרק בקר
- 1-1/2 כוסות מים
- מלח ופלפל גרוס טרי
הוראות הגעה:
- בסיר מרק גדול משחימים את הצ'וריסו, השום והבצל על אש בינונית במשך שמונה דקות. מוסיפים את הקטשופ ומבשלים תוך ערבוב במשך שלוש דקות.
- מוסיפים פנימה את הפלפל האדום, עלי הדפנה, טימין, כמון, עדשים, שום, מרק, מים ומלח ופלפל ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות. מסירים את כל השמן הנוסף מהחלק העליון של המרק וזורקים.
- להתאים את התיבול, לצקת לקערות ולהגיש חם.
הוסיפו תוספת או קינוח לארוחת הערב שלכם ביום ראשון
לחם תירס ללא גלוטן ומעליו פרמזן
סלט אפרסק וירוק
חסה וסלט אנדיב עם רוטב אבוקדו
עוגיות שקד דובדבן שוקולד לבן
עוגת תפוחים גזר
