ארוחת הערב: מרק עוף לימוני עם מתכון אורזו ותרד תינוקות - SheKnows

מהפך מודרני של מתכון קלאסי. גרסה זו עוצבה למרק עוף קליל, אלגנטי ומרענן המלא בירקות וטעמים. מושלם לארוחת ערב קלה.

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

מי לא אוהב מרק עוף? זו מנה שקיימת כבר שנים, ומנה שרובנו אכלנו לפחות פעם אחת בחיינו. לקחנו מרק עוף בסיסי והפכנו אותו למשהו מרהיב. הוספנו מיץ לימון טרי, פסטה אורזו ותרד תינוקות כדי לעזור להעלות את האהוב בכל הזמנים. אני מוצא שעוף רוטיסרי שימושי במיוחד למתכון הזה, במיוחד לאמהות עסוקות בדרכים.

מרק עוף לימוני עם מתכון אורזו ותרד

סייב 4-6

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 גזרים בינוניים, חתוכים לקוביות
• 2 צלעות סלרי, חצויות לאורכן וחותכות לפרוסות בעובי 1/2 סנטימטר
• 4 ענפי טימין טריים
• 1 עלה דפנה
• 2 ליטר ציר עוף באיכות טובה (אני משתמש בציר עוף תוצרת בית)
• 1-1/2 כוסות עוף מבושל מגורר
• 8 גרם אורזו לא מבושל (פסטה בצורת אורז)
• מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
• 1 חופן פטרוזיליה טרייה עלה שטוח, קצוץ דק
• 2 כוסות תרד תינוקות טרי (שטוף, אפשר להוסיף את העלה המלא או לקצוץ אותו גס)
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי

הוראות הגעה:

1. מניחים סיר מרק על אש בינונית ומצפים את התחתית בשמן הזית. מוסיפים את הבצל, השום, הגזר, הסלרי, הטימין ועלה הדפנה. מבשלים כ -10 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהירקות רכים.
   click fraud protection
2. מוסיפים פנימה את ציר העוף ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מוסיפים את פסטת האורזו ומבשלים כחמש עד שבע דקות או עד שהאורזו מבושל.
3. מוסיפים את העוף וממשיכים לבשל כ -10 דקות נוספות. ממש לפני ההגשה מוסיפים את כל עלי התרד הטריים למרק. מבשלים עוד כמה דקות, מערבבים היטב רק עד שעלי התרד מתחילים לנבול.
4. מתבלים את המרק במלח ופלפל. מכניסים לקערות ומפזרים פטרוזיליה קצוצה טרי לפני ההגשה.

עוד רעיונות למרק

50-מרק שום ציפורן
מרק ירקות אביבי
מרק אנצ'ילדה