בזיליקום טרי הוא הכוכב של מנת העוף התאילנדית המתאגדת תוך דקות.
אוכל תאילנדי בבית
בזיליקום טרי הוא הכוכב של מנת העוף התאילנדית המתאגדת תוך דקות.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
כשאין לך חשק לצאת מהבית להמראה, תמיד טוב שיהיו כמה מתכונים בארסנל שלך שיספקו את התשוקה הזו. מנת העוף התאילנדית הזו, עמוסה בטעמים טריים, תהיה ארוחת הערב החדשה המהירה והקלה שלכם.
עוף תאילנדי עם מתכון בזיליקום
מותאם מ אוכל ויין
מגיש 4
רכיבים:
- 1 קילו חזה עוף ללא עצמות, ללא עור, חתוכים לרצועות
- 2 כפות רוטב דגים
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפיות סוכר
- 1 כף מים
- 1-1/2 כוסות עלי בזיליקום
- 1/2 בצל, פרוס דק
- 2 שיני שום, חצויות
- 1 פלפל אדום חריף, פרוס
- שמן זית
- מלח
הוראות הגעה:
- מערבבים בקערה רוטב דגים, רוטב סויה, סוכר ומים. מוסיפים עוף.
- במחבת טפלון מחממים זילוף של שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ופלפל חריף ומבשלים כ -5 דקות או עד שמתחילים להתרכך. מוסיפים את השום, מבשלים עד שהוא מתחיל להשחים.
- מוסיפים את העוף, משאירים את המרינדה בקערה. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהעוף מבושל.
- מוסיפים את המרינדה למחבת ומבשלים עוד 1-2 דקות. מתבלים במלח, במידת הצורך.
- מסירים מהאש ומערבבים 1 כוס בזיליקום לעוף חם.
- למעלה עם 1/2 כוס בזיליקום הנותרים ממש לפני ההגשה.
טעם יומיומי יותר
טאקו רך צ'וריסו ותפוחי אדמה עם סלסה ביתית
סלט עוף בקארי
סטייק חצאית בגריל עם רוטב צ'ילי אדום תאילנדי ובזיליקום תאילנדי
