המשפחה שלכם אוהבת פסטה? הקוראים שלי אמרו לי שבעלה יכול לאכול פסטה כל יום ולעולם לא להימאס ממנה.
השבוע במהלך לילה הפסטה, הכינו את הפסטה המהירה והטעימה הזו עם פטריות שמנת לבנות ורוטב עוף. הם אולי לא הפטוצ'יני אלפרדו האותנטי של האיטלקית שלך, אבל עדיין יש להם טעם מדהים. המתכון הזה פותח לא כדי לנסות להחליף את האותנטיות, אלא במקום זאת כדי לעזור ולהתאים לחיים העמוסים שלכם - והוא עדיין עונה על הדרישה של כולם לקערת פסטה נהדרת. (רק אל תספר לנונה).
אתה צריך פחות מ -4 מרכיבים וארוחת הערב מוכנה מתחת ל -20 דקות! מושלם עבור אשת העל כמוך במהלך לילה שבועות עמוס. תארו לעצמכם שבעלכם חוזר הביתה אחרי העבודה, הוא עייף ורעב. אתם מגישים את המנה החדשה והטעימה הזו שקל כל כך להכין אותה. הבעלים שלכם משבחים את המנה שהכנתם וילדיכם מסיימים לבד את כל הקערה ומבקשים עוד. מה יכול להיות יותר מתגמל מאשר לדעת שהמשפחה שלך אוהבת את מה שאתה עושה?
20 דקות אלפרדו עם עוף ופטריות
הערה: אין במתכון הזה שום מלח, כיוון שבשמנת מרק פטריות יש מספיק מליחות
רכיבים:
- 500 גר 'פטוצ'יני (או לינגוויני, ספגטי, פסטה פנינה... מה שיש לכם בהישג יד, אין צורך לרוץ למכולת רק בשביל זה)
- 2 חזה עוף מבושל וחתוך לקוביות (שאריות עוף מבושל או רוטיסרי מושלמות למנה זו)
- 4 גרם/ 140 גרם פטריות לבנות פרוסות
- 4 שיני שום, פרוסות דק
- 2 פחיות מרק שמנת פטריות
- חלב, נמדד בפחית אחת של שמנת פטריות
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
הוראות הגעה:
שלב 1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה במשך 10 דקות.
שלב 2. כדי לחסוך זמן, בזמן שהפסטה שלך מתבשלת, מחממים מחבת גדולה על אש בינונית.
- מוסיפים כפית שמן והפטריות, מבשלים עד שהפטריות מתרככות, 5 דקות.
- מוסיפים את השום והעוף המבושל, מבשלים עד שהעוף מתחמם והשום ריחני, עוד 3 דקות.
- מוסיפים 2 קופסאות מרק שמנת פטריות.
- יוצקים את החלב לקופסה ריקה של שמנת פטריות ומוסיפים חלב למחבת, ומבשלים עד שהכל מתאחד היטב ומחמם, עוד 3 עד 4 דקות.
- בינתיים הפסטה שלך מבושלת. מסננים אותו במסננת. מוסיפים את הפסטה בחזרה לסיר בו התבשלה.
שלב 3. יוצקים את הרוטב הקרמי לסיר הפסטה וזורקים הכל היטב.
הגישו את פסטת אלפרדו שלכם חמה ואל תהססו ליהנות ממנה עם מעט גבינת פרמזן מעל. המשפחה שלך לא תאמין עד כמה המנה העצלנית הזו טעימה. השלמה מושלמת ללילת חול עצלה.
אם היית צריך לבחור בין פסטה לאורז, מה היית בוחר לארוחת ערב עצלה?
