אני יודע שסטייק הוא בדרך כלל פינוק מפואר לארוחת ערב, אבל לקחתי את כל הטעם הזה ומילאתי אותו לרולדת סהר חמאה. בנוסף, הגשתי אותו לצד רוטב טבילת שמנת חמוצה חריפה וטעימה.
סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניה
אני אישית חושב שאבני החן הקטנות האלה יהיו מושלמות למסיבת קוקטייל או אפילו כנשנוש מהיר של שבוע. ניתן להתאים את רוטב החזרת להעדפת הטעם שלכם, אבל תמיד הייתי חובב להוסיף עוד. אין דבר כזה יותר מדי חזרת בבית שלי.
מתכון לחמניות סהר ממולאות בסטייק עם רוטב חזרת
המתאבן הטעים הזה עם שלוש ביסים ממולא בסטייק מתובל וגבינת צ'דר חדה. השתלט על החלק העליון על ידי זיווג עם רוטב טבילת חזרת מהירה.
מניב 8
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן כולל: 40 דקות
רכיבים:
- 8 גלילי סהר בקירור
- 1/2 קילו סטייק פרוס דק
- מלח ופלפל כשרים לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
- 4 פרוסות גבינת צ'דר חדה, חתוכות לשניים
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1-2 כפות חזרת חמה
- 1/2 כפית חומץ תפוחים
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפויה עם נייר אפייה.
- פתחו את מיכל גלילי הסהר, הניחו אותם והניחו בצד.
- מתבלים את הסטייק בכמות הרצויה של מלח ופלפל כשרים.
- מניחים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
- לאחר שהשמן חם, מוסיפים פנימה את הסטייק ומבשלים אותו במהירות רק להשחמה מבחוץ. מוציאים מהמחבת לאחר השחמה.
- חותכים את הסטייק המבושל לרצועות שיתאימו בנוחות ללחמניות הסהר. תצטרך 8 רצועות בסך הכל.
- מניחים את הסטייק בקצה הרחב של גליל הסהר, ומעליו 1/2 פרוסת גבינה. מגלגלים ומניחים על תבנית האפייה המוכנה. ממשיכים עד לקבלת כל גלילי הסהר.
- אופים כ -15 דקות, עד שלחמניות הסהר זהובות.
- בזמן שלחמניות הסהר אופות מכינים את הרוטב.
- בקערה קטנה מערבבים יחד את השמנת החמוצה, החזרת וחומץ התפוחים. מתבלים במלח ופלפל כשרים, לפי הטעם.
- מגישים את גלילי הסטייק החמים עם הרוטב המטבל.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכונים למנה ראשונה
גריל מתכונים למנה ראשונה
מתכונים ליום משחקים מהנים יותר
3 מתאבני גלגלת
