קערות בוריטו מקינואה למאכל דל פחמימות על מועדף מזון מהיר-SheKnows

רוצים להפוך את קערת הבוריטו שלכם לבריאה יותר? המתכון הזה לקערות בוריטו ביתיות נמוך בהרבה בפחמימות ובקלוריות, והוא עמוס בחלבון, סיבים וירקות טעימים.

סיפור קשור. הוסף ממול קינואה ללא גלוטן לממרח חג ההודיה השנה

יש לי את הדבר הזה לשחזור מנות מסעדה פופולריות בבית. מעוף של הגנרל טסו ועד עוף מרגריטה של ​​צ'ילי, אני מכסה את כולם - כולל קערות בוריטו של צ'יפוטלה. הדבר היחיד שאני עושה אחרת הוא שאני מנסה להאיר את המקור. הירכיים שלי לא בהכרח מעריכות את כל הפחמימות והקלוריות הנוספות האלה, במיוחד בחודשי הקיץ, ולכן התחביב הקטן שלנו להפוך עותקים לבריאים יותר מסתדר טוב לכולנו. ירכיים כלולות.

הקינואה ביססה מקום מוצק בבישול שלי ובדרך כלל המתכונים שלי הם המתאימים לאורז. כמו כן, ולמרות שאני לא צמחוני, לפעמים במקום בשר, או במקום העוף של צ'יפוטל, אני פונה לשעועית רק בגלל. וכאשר הדברים דורשים סלסה, אני כמעט תמיד מושיטה ידיים לכמה עגבניות בשלות ועסיסיות, ובצל טרי קצוץ.

עם זאת, תוצרת בית תהיה לנצח טובה יותר מכל מה שנרכש בחנות, ומתכון קערת בוריטו תכין בעצמך אינו יוצא מן הכלל.

מתכון לקערת בוריטו מקינואה

מגיש 4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

• 1 כוס קינואה
• 1 כף שמן זית
• 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 פחית שעועית שחורה, שטופה ומרוקנת
• 1 כפית כמון
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• 1 ליים, מיץ
• 4 כוסות חסה קצוצה
• 1 כוס עגבניות ענבים, חצויות
• 2 אבוקדו, חתוך לקוביות
• יוגורט רגיל ללא שומן, אופציונלי

הוראות הגעה:

1. מכינים את הקינואה לפי ההוראות שעל הקופסה; הניחו אותו בצד.
2. מחממים את השמן במחבת על אש בינונית.
3. מוסיפים את קוביות הבצל וממשיכים לבשל במשך 2 דקות, או עד לריכוך.
4. מערבבים פנימה את השום הטחון ומבשלים במשך 30 שניות, או עד ריח.
5. מוסיפים את השעועית, מערבבים פנימה את הכמון ואבקת הצ'ילי וממשיכים לבשל עד לחימום, כ -3 דקות.
6. מסירים את התערובת מהאש ומערבבים לאט פנימה את הקינואה.
7. סוחטים מיץ ליים טרי על התערובת ומערבבים עד לאיחוד.
8. מחלקים את החסה בין 4 קערות הגשה.
9. מסדרים את תערובת הקינואה על החסה.
10. מוסיפים את עגבניות הענבים החצויות וקוביות האבוקדו מעל הקינואה.
11. למעלה את הקערות עם כף יוגורט.
12. לְשָׁרֵת.

עוד מתכוני קינואה

סירות קישואים ממולאות קינואה ללא גלוטן אורזות אגרוף טעים
קינואה קארי קוקוס תאילנדי חריף טבעוני מלא טעם
תבשיל צ'דר של ברוקולי קינואה הוא מנה בריאה לאוכל מנחם