מסיבות קיץ הן פיצוץ, אבל לפעמים האוכל יכול להיות קצת צפוי. הפוך את הבאש שלך למעט מפתיע יותר עם פינוקים טעימים וקרנבליים - הם ישמחו מבוגרים וילדים כאחד!
כלבי תירס
כלב התירס - נקניקיה מצופה על מקל - ניתן לייחס עוד לשנות העשרים.
אתה תצטרך:
- 1 כוס ביסקוויק
- 2 כפות קמח תירס צהוב
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1/4 כפית פפריקה
- 1/8 כפית פלפל
- ביצה 1
- 1/3 כוס חלב
- 1 פאונד נקניקיות
- שיפודי עץ
- שמן צמחי לטיגון
הוראות הגעה:
מחממים את השמן במחבת או בטיגון ל 375 מעלות צלזיוס. מניחים נקניקיה אחת על כל שיפוד. מערבבים היטב את כל שאר המרכיבים ליצירת בלילה. מגלגלים נקניקיות בבלילה למעיל. טובלים נקניקיה מצופה בשמן חם ומטגנים כ -3 דקות. פָּשׁוּט!
עוגות משפך
המומחיות ההולנדית של פנסילבניה היא פשוט בלילה מטוגנת בשמן עמוק. מעל את שלך עם אבקת סוכר, סוכר קינמון או ריבה.
אתה תצטרך
- 3 ביצים גדולות
- 2-1/4 כוסות חלב
- 4 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר חום בהיר
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- שמן צמחי לטיגון
- מַשׁפֵּך
הוראות הגעה:
מחממים את השמן במחבת ל 375 מעלות. מערבבים ביצים וחלב בקערת המיקסר וטורפים היטב. מנפים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקפלים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הביצים ובוחשים עד לקבלת תערובת אחידה. מחזיקים את המשפך על השמן החם, יוצקים בזהירות את התערובת דרך המשפך בעיצובים חוצים. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מוציאים ומסננים על מגבות נייר. מוסיפים תוספות מתוקות.
בייגלה רך
הכנתם מאפס היא מאתגרת ולוקחת זמן, אז למה שלא תרכשו שקית בייגלה רך קפוא-אז פשוט עקבו אחר הוראות האפייה. רובם אינם דורשים הפשרה - רק להרטיב במים, לפזר מלח ולאפות (או במיקרוגל). מגישים עם מגוון חרדל, גבינה ורטבי טבילה. מהיר, קל ועדיין טעים!
תפוחים ממתקים
תפוח הממתקים הוצג בשנת 1908. המתכון הקל הזה של 20 דקות מכין שישה תפוחים.
אתה תצטרך:
- 1 (14 גרם) חבילת זיגוג תות
- 1-1/2 כוסות סירופ תירס
- 1 (3 גרם) קופסת תערובת קינוח ג'לטין דובדבן
- 1/2 כוס מים חמים
- 6 תפוחי גרני סמית 'או פוג'י, שטופים ומיובשים (לא מקלפים!)
- 6 מקלות תפוחי עץ (או ארטיק) מעץ
- אגוזים קצוצים (לא חובה)
הוראות הגעה:
דחוף מקלות עץ לתפוחים - וודא שהם מוצבים עמוק מספיק. מערבבים זיגוג וסירופ תירס בסיר על אש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות. ממיסים את תערובת הג'לטין במים חמים ומוסיפים לזיגוג.
מערבבים וממשיכים לבשל עד שהטמפרטורה היא כ -200 מעלות (השתמש במדחום ממתקים). אוחזים במקל, טובלים כל תפוח בסירופ והופכים עד לציפוי מלא. (אם אתה רוצה להוסיף אגוזים קצוצים, עשה זאת כעת.) מצנן על נייר שעווה ומגיש.
גביעי גלידה טבולים בשוקולד
התייחסו לאורחי המסיבה שלכם עם האהוב המיושן והקל להכנה הזה.
אתה תצטרך:
- 1 ליטר גלידת וניל
- 24 גביעי מיני גלידות
- 10 גרם. שוקולד, קצוץ
הוראות הגעה:
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומכניסים למקפיא. בעזרת כדור גלידה קטן מניחים היטב 1 כף גלידה על כל קונוס. מניחים את הקונוסים המלאים על גבי הגיבוי במקפיא. להקפיא למשך הלילה.
מניחים את השוקולד בקערה קטנה. מניחים את הקערה מעל (אך לא נוגעים) בסיר קטן של מים רותחים עד שהשוקולד נמס, תוך בחישה מתמדת בעזרת מרית גומי. באופן אידיאלי, השוקולד צריך להיות נוזלי אך לא חם מדי. (אם השוקולד נראה סמיך מדי, הוסיפו 1 כפית קיצור ירקות.)
הסר את הקערה מהמים החמים. כל פעם, קח את הקונוסים מהמקפיא, החזק אותם הפוך וטבול את הגלידה לתוך השוקולד, וודא שהשוקולד מכסה את כל הגלידה. מחזירים כל חרוט לתבנית האפייה במקפיא מיד לאחר הטבילה. אם השוקולד הופך סמיך בזמן הטבילה, פשוט הניחו שוב את הקערה על המים המבעבעים. הקפיאו את הקונוסים הטבולים שעתיים או יותר לפני ההגשה.
