5 מתכוני ארוחת ערב מתובלים ומלוחים - SheKnows

נמאס לכם מאותם מתכונים ישנים ומשעממים? ואז הגיע הזמן להסתעף ולהביא את הטעם! לחמם את חווית ארוחת הערב של המשפחה בעזרת מתכוני ארוחת ערב מתובלים ומלוחים אלה.

סיפור קשור. האנטומיה של גריי מגלמת את כוכב HIMYM ג'וש רדנור כעניין האהבה החדש של מרדית '

"מנה מוכנה וחריפה היא כמו זריקת אדרנלין לבלוטות הטעם", אומרת השפית בטי פרייזר, הבעלים של מסעדת הוליווד. לְחַטֵט כמו שאתה אוהב קייטרינג, הסביר. "אני אוהב לעבוד עם תבלינים לוהטים לא פחות בזכות הרבגוניות שלהם, כמו גם ביכולת שלהם לקחת מנות מ'טוב 'ל'וואו'!"

מ טְרוֹפִּי מתכונים חריפים ל ארוחות מתוקות ומתובלות ל סלטים חריפים, יש הרבה דרכים לשמח את בלוטות הטעם שלך בפרצי טעם. התרגש עם מתכוני ארוחת הערב הטעימים והמהנים האלה.

חריסה עוף בגריל בשפשוף

המתכון החריף החריסה של פרייזר יוריד להם את הגרביים! מגישים מעל שעועית שחורה רגילה ואורז ספרדי ומעליו אננס ואבוקדו מעושן.

מגיש 4

לאחר ששלטת במתכון הזה, השף בטי פרייזר ממליצה להתנסות גם בחלבונים אחרים.

רכיבים

• 2 קילו ירכי עוף ללא עצמות, ללא עור, שטופות ויובשו
• 1/2 כוס הדבק חריסה (ראו מתכון להלן)
• 4 פרוסות אננס טרי, גרעין ועור מוסר
• 1 אבוקדו בשל, פרוס
• 1/4 כוס עלי כוסברה טריים, שטופים ויובשו
• 1 ליים טרי, רבע

מרכיבי הדבקת חריסה

• 6 צ'יל דה ארבול מיובש (נמצא בחנויות מכולת או באינטרנט)
• 1 כפית פלפלים אדומים מיובשים (להתאים לפי הטעם; אם אתה אוהב את זה חם יותר, הוסף עוד)
• 6 צ'ילי אנצ'ו מיובשים או צ'ילי גואג'ילו
• 4 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות, בתוספת נוספות לצחצוח
• 6 שיני שום, מהודקות
• 1 כף עלי טימין טריים, גבעולים הוסרו
• 1 כף אורגנו טרי, גבעולים הוסרו
• 1 כפית כוסברה טחונה מיובשת
• מלח כשר

Harissa הדבקת הוראות הגעה

1. הסר גבעולים וזרעים מצ'ילי מיובש.
2. קוצצים גס לחתיכות בגודל 2 עד 3 אינץ ', קלויים קלות במחבת.
3. משרים את הצ'ילי המיובש במים חמים למשך 30 דקות. לנקז.
4. במעבד מזון, מערבבים פלפלים צ'ילי, שום, טימין, אורגנו, כוסברה, מלח ושמן זית, מערבבים לעיסה.

עוף

1. מעיל ירכי עוף שטופים ומיובשים במרינדה בקערה ומכסים בסרן. מקררים 2-4 שעות. מוציאים את העוף מהמרינדה ומייבשים.
2. מחממים את הגריל לחום בינוני ומברישים את הגריל בשמן. מניחים נתחי עוף על הגריל וצולים מכל צד במשך כ -5 דקות (בדוק במרכז לוודא שהוא מבושל).
3. מוציאים את העוף מהגריל ומהאוהל למשך כ -5 דקות.
4. בזמן שהעוף נח, מברישים שוב את הגריל וצולים את האננס כ -2 דקות מכל צד.
5. מגישים את ירכי העוף על שעועית שחורה ואורז, ואז מעל אננס בגריל, אבוקדו פרוס וכוסברה טרייה. מוסיפים צלחת ליים לצלחת.

בשר חזיר מזוגג צ'ילי ליים

השף ג'ים מאטסון, שף מנהלים ב- של זיד באוסטין, טקסס, מבטיח לרצות את החיך שלך עם המתכון הטעים והטעים הזה.

רכיבים

• קציצת חזיר או ציר חזיר
• צרור כוסברה (גבעולים ועלים)
• גרידת 3 לימונים
• מיץ מ -3 לימונים
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1/4 כוס דבש
• 3 שיני שום
• 1/4 כוס שמן סלט
• 1/2 כוס סוכר חום
• 2 כפות פתיתי צ'ילי אדום

הוראות הגעה

1. מניחים הכל בכלי ומערבבים עם בלנדר טבילה.
2. משרים חזיר במשך 4 - 6 שעות.
3. מברישים חזיר בזיגוג ומבשלים לטמפרטורה הרצויה.
4. שמור את היתר להבריש על בשר חזיר מבושל או לשימוש לטבילה.

Chorizo ​​Fundido

המנה הקלה להכנה הזו בטוח תהפוך לחביבת המשפחה! טים ספינר ובריאן סיראל, הבעלים של המסעדה המקסיקנית העכשווית בפורט וושינגטון, פנסילבניה קנטינה פליז, שתפו את מתכון הפונדידו המתובל שלהם (חשבו על פונדו מקסיקני). אכילה מהנה!

מגיש 2 - 4

רכיבים

• 1 קילו נקניק צ'וריסו, מפורר
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 בצל קטן, חתוך לקוביות קטנות
• 1 ג'לפנו, זרע וחתוך לקוביות (קטן)
• 1 פלפל חריף אדום, זרע וג'ולינג
• 1 פלפל פובלנו, זרע וג'וליאן (אם אינכם מוצאים פובלאנו, תחליפו פלפל ירוק חריף)
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• 2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק, מגורדות
• 1 כוס גבינת צ'דר לבנה, מגורדת
• מלח כשר (לפי הטעם)
• טורטיות תירס או שבבי טורטיות

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. במחבת, השתמשו בחום בינוני לבישול צ'וריסו, בצל ושום בכף שמן זית (כ- 8 - 10 דקות). מסננים עודפי שמן ומעבירים לקערת ערבוב בינונית.
3. בינתיים, במחבת אחרת מטגנים ג'לפנו, פובלנו ופלפלים אדומים בכף שמן זית עד שהם רכים (כ -5 דקות).
4. מערבבים בקערה את הצ'וריסו, הפלפלים והכוסברה ומערבבים היטב. מתבלים במלח. מעבירים לתבנית אפייה בינונית ומעליו גבינה. אופים 12 - 15 דקות בתנור עד שהגבינה נמסה ושחומה קלות. מגישים עם טורטיות תירס חמות או שבבי טורטיות.