מרק פלפל אדום קלוי עם קרם גבינת עיזים וקרוטונים בחמאה - SheKnows

אתה לא צריך לבלות שעות במטבח עם הרבה מרכיבים מסובכים כדי לקבל טעמים של מנה במנה. למתכון זה של מרק פלפל אדום קלוי יש חמישה מרכיבים בלבד.

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

מרק פשוט עם טעם גדול

אתה לא צריך לבלות שעות במטבח עם הרבה מרכיבים מסובכים כדי לקבל טעמים של מנה במנה. למרק פלפל אדום קלוי זה יש חמישה מרכיבים בלבד.

אם יש לכם קצת זמן נוסף, הגבירו את קערת המרק הטעימה הזו על ידי הוספת מערבולת של קרם גבינת עיזים וחופן קרוטונים חמאתיים תוצרת בית.

מרק פלפל אדום קלוי עם קרם גבינת עיזים וקרוטונים בחמאה

מגיש 4 

רכיבים:

בשביל המרק

• 6 פלפלים אדומים
• 2 גרם גבינת עיזים
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות ציר עוף, ועוד אם יש צורך
• 1/4 כפית פלפל

בשביל הקרוטונים

• 1 כף חמאה ללא מלח
• 2 פרוסות לחם איטלקי בן יום, חתוכות לקוביות קטנות
• מלח

לקרם גבינת העיזים

• 3 גרם גבינת עיזים
• 3 כפות חצי וחצי, ועוד אם יש צורך

הוראות הגעה:

בשביל המרק

1. צולים את הפלפלים. מניחים פלפלים על להבת גז ומצנפים את כל צדי הפלפל (לא אמור להופיע אדום). לאחר השלמת החריכה מעבירים את הפלפלים לקערה ומכסים בניילון. הניחו לשבת במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן הסירו את הקלפת החרוכה, הצלעות והגרעינים מהפלפלים.
2. מעבירים את הפלפלים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים גבינת עיזים ומלח; מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מעבירים את תערובת הפלפלים הטחונים לסיר בינוני ומוסיפים ציר עוף ופלפל. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים לרתיחה במשך 15 דקות. אם המרק סמיך מדי לאחר שהוא רותח, הוסיפו עוד קצת ציר עד לקבלת הסמיכות הרצויה. בדוק תבלינים.
4. בזמן שהמרק רותח מכינים קרוטונים ושמנת גבינת עיזים.

בשביל הקרוטונים

1. ממיסים חמאה בתבנית נון -סטיק קטנה. מוסיפים קוביות לחם ומצפים בחמאה. מבשלים עד שחום בהיר וקלוי. מתבלים במלח.

לקרם גבינת העיזים

1. בבלנדר מערבבים גבינת עיזים וחצי וחצי עד לקבלת קרם. התאם את העקביות על ידי הוספת יותר חצי-חצי לפי הצורך.

לשרת

1. מרק מרק לקערות. מערבבים בקרם גבינת עיזים ומעליו קרוטונים.

טעם יומיומי יותר

מרק דלעת חריף טבעוני
מרק עוף ואורז בר
ביסק סקווש בוטנים

השאר תגובה